鸡皮100克,大米100克,调味品适量。鸡皮去毛杂,洗净,切细丝;大米淘净,放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,煮至粥熟即成,每日1剂。可养阴润肤。
鸡皮去毛杂,洗净,切细丝;大米淘净,放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,煮至粥熟即成,每日1剂。可养阴润肤。适用于皮肤粗糙不华,毛发不荣等。
将熟鸡皮切成4 厘米长、7 厘米宽的片,放在碗里,加入上汤150 克、绍酒25 克、姜片、味精2 克,上笼屉用微火蒸10 分钟取出,拣去姜片, 滗下蒸汁待用,鸡皮片装入汤碗。
鸡皮洗净备用;白萝卜削皮,擦成萝卜泥,用手轻攥,去掉水分;香葱切成葱花。锅里加水烧开,烧开后倒入清酒。锅里加入鸡皮将其煮熟,然后将煮好的鸡皮洗掉多余的油分,切成适当大小。
准备材料,鸡杂,鸡皮洗净切长条,青椒,姜切丝,蒜切片,蒜叶切丝。热锅,入鸡皮,爆出鸡油,鸡油炒菜很香,而且鸡皮炸过后脆脆的很好吃。
用料 鸡皮 配料见下 炒鸡皮,Q弹焦香的做法 买来的鸡腿想做辣子鸡丁和水煮鸡肉片,去掉皮做出来才好吃,剔除的多余鸡皮不能浪费呀!鸡皮连脂肪切小块,洗干净。
孜然 5g 方法/步骤 鸡皮切块,芹菜切段、青椒斜切、洋葱切丝 鸡皮下锅,小火煸出鸡油 下蒜瓣,洋葱炒香 加入剩下的菜 请点击输入图片描述 5 撒上五香辣椒面。加入少量盐、孜然5g。铺好生菜起锅。
(1)将鸡皮切成小块,串在竹签上。(2)在平底锅里不放油,中小火干煎。(3)煎到一面出油后翻面,两面都撒上适量盐和黑胡椒。(4)总共煎约15分钟,中间翻面3-4次。
鸡皮粥 鸡皮100克,大米100克,调味品适量。鸡皮去毛杂,洗净,切细丝;大米淘净,放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,煮至粥熟即成,每日1剂。可养阴润肤。
用料:鸡皮适量、花椒油少许、葱段两条、五香粉适量、辣椒粉适量、小米辣2个、大葱1根、青椒2个。鸡皮控干水份,剪掉鸡皮上的脂肪。锅底放入少许油,放入鸡油,煸出香油。
小贴士:鸡皮的油脂一定要处理,不然太厚的不容易熟透,而且对身体也不好。凉拌鸡皮 材料:鸡皮200g,白萝卜1/5个,小香葱1根,清酒适量,日本柚子醋。
主料:苦瓜1条,火鸡皮,青葱2根,红椒1个,姜1小块。调料:酱油、糖、醋、白胡椒粉、花椒油适量(调匀备用)。
将鸡皮洗干净,保证皮上不含脏东西,然后将之放到张成荣电烤鸡架专用酱料中腌制一定时间,使酱料充分渗入,然后将鸡皮一层层铺展到专用烤箱内,经过400℃高温360度全方位烤制,将皮下的油脂充分烤出,只留下鸡皮的韧弹可口。
(1)鸡皮用开水汆烫过后,边以冷水冲洗边将皮下的油脂剔除干净,沥干后切成约3公分见方备用。(2)以竹签将作法1的鸡皮片串起,重复此步骤至材料用毕。(3)烤箱预热至200℃备用。
鸡皮洗净备用;白萝卜削皮,擦成萝卜泥,用手轻攥,去掉水分;香葱切成葱花。锅里加水烧开,烧开后倒入清酒。锅里加入鸡皮将其煮熟,然后将煮好的鸡皮洗掉多余的油分,切成适当大小。
将熟鸡皮切成4 厘米长、7 厘米宽的片,放在碗里,加入上汤150 克、绍酒25 克、姜片、味精2 克,上笼屉用微火蒸10 分钟取出,拣去姜片, 滗下蒸汁待用,鸡皮片装入汤碗。
准备材料,鸡杂,鸡皮洗净切长条,青椒,姜切丝,蒜切片,蒜叶切丝。热锅,入鸡皮,爆出鸡油,鸡油炒菜很香,而且鸡皮炸过后脆脆的很好吃。
用料 鸡皮 配料见下 炒鸡皮,Q弹焦香的做法 买来的鸡腿想做辣子鸡丁和水煮鸡肉片,去掉皮做出来才好吃,剔除的多余鸡皮不能浪费呀!鸡皮连脂肪切小块,洗干净。
葱姜蒜切片,备用。 做锅热水抄烫下鸡皮。撇去浮沫。 鸡皮捞出,控干水分。 热锅,鸡皮油分多所以不用放油,锅热直接把鸡皮倒进锅内翻炒放入料酒,老抽,酱油,继续翻炒。