如何蒸出喧腾好吃的杂粮馒头 (竹帘蒸馒头好吗怎么做)
如何蒸出喧腾好吃的杂粮馒头 (竹帘蒸馒头好吗怎么做)
揉成馒头的样子。放蒸笼上醒一会。1蒸屉做锅上。1凉水下锅蒸水开后25分钟左右。1成品。
1、估计你是买到的是劣质货了，一般的笼垫都是草编的，不会掉色的啊！用碱水浸泡刷子刷刷，晾干后表面刷上一层油就可以了。
2、清洗：新买的竹蒸笼上面可能会有灰尘和杂质，因此需要先把新买的竹蒸笼放在水下冲洗，同时要仔细清洗竹蒸笼的侧面，沥干水分备用。
3、这可能是商家用了成色不好看的竹子编织，为了好看用硫磺熏过的原因。竹蒸笼清洗后要放到炉子上空蒸半个小时，把竹子里的黄水蒸出来，再清洗干净就可以用。竹蒸笼的颜色的变化是竹子颜色演变的一个自然过程。
4、想要彩色馒头蒸不变色，主要有三个窍门。窍门一：购买品质好的果蔬粉来代替果蔬汁。窍门二：用果蔬榨汁之前，用热水烫一下，可以使得氧化的速度变慢。窍门三：在用果蔬汁和面的时候，在面粉里加入一些小苏打。
5、蒸出的馒头发黄，是因为发酵用老面放得过多，或者是苏打，泡打粉放多了所致。发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。
蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了，就会黏在周围。
蒸熟的馒头粘在屉布上这是因为蒸时馒头底部因为水分流失后干结，就会黏在周围的物体上。
蒸熟的馒头会粘在蒸笼布上是因为缺少水分变干了。馒头不粘布的方法是：笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾一点面粉，放在笼布上蒸不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短。
蒸馒头为什么会粘布：缺少水分变干了，就会黏在周围。小技巧：笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还 是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。
1、案板上撒一些面粉防粘，面团揉匀，表皮光滑细腻，然后把面团揉成长条，切成六个剂子。取一个剂子揉至光滑，要有耐心，馒头越揉越好吃哦！揉好的馒头胚用棉布覆盖以防风干开裂。所有剂子都揉好就可以装锅了。
2、步骤：将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。
3、将揉好的面团分成若干小块，用手按扁，然后擀成薄片。 蒸馒头：将已经擀成薄片的面皮放进蒸锅中进行蒸馒头。蒸锅底部放上清水，将蒸锅烧开后，放入擀好的面皮，将火候调至中火，蒸10分钟即可。
4、以下是*简单做法，让您轻松学会如何制作美味的馒头。原料： 面粉：500克 苏打粉：2克 酵母：5克 温水：250毫升 白糖：20克步骤： 准备好面粉、苏打粉、酵母和白糖。
