步骤:炒肉沫,这个其实没拍上图片,把肉沫放油锅炒熟,加生抽、蚝油、豆瓣酱,及少许水,炒成肉沫汁。豆腐切成片。锅里放足量水,烧开。水开后,将豆腐放入蒸格上,蒸约5-8分钟。蒸好后的豆腐。
地三鲜菜做法如下:土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜,主料为土豆茄子青椒Sautéed Potato,Green Pepper and Eggplant 三样其做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整,口味鲜美,老少皆宜传统地三鲜经油炸而成,油份。
地三鲜的家常做法如下:主料:茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料:生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 把茄子切成连刀块,把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除,洗净后切块,起油锅倒入青椒。
地三鲜是道家常菜,它的烹饪方法也很简单。需要的食材:土豆1个、青椒半个、茄子半个、葱1根、姜5克、蒜1瓣、糖半小勺、盐半小勺、蚝油半小勺、老抽半小勺、白胡椒少许、植物油适量。
【地三鲜】首先我们准备一下食材,土豆一个,削去外皮,先切成四半,再切成大小均匀的滚刀块,放入盆中,加入适量清水,把土豆浸泡一下。浸泡的目的是去除土豆中的淀粉,防止土豆氧化变黑。
地三鲜,是一道耳熟能详的东北家常菜,选用时令新鲜的土豆、茄子、以及青椒经过油炸制作而成,保留食材原有的鲜香,是一道不可多得的下饭素菜,深受大家伙的喜欢。
豆腐、辣椒、蒜、葱洗干净。豆腐切成稍微厚一点的薄片,切好后均匀的摆入盘中。摆好的豆腐放入蒸锅中,蒸十五到二十分钟。辣椒切成圈,大蒜切成蒜末,葱切成葱花。
把新鲜豆腐切块,倒上耗油上锅蒸8分钟 白葱切丝,放在出锅的豆腐上。花生油加热以后淋在葱上即可。
准备南豆腐4块;肉糜适量;生咸蛋一枚。(我没注意买了熟的了,所以就换了新鲜鸡蛋,没咸蛋蒸的好吃)第二步 肉糜加盐搅拌上劲。第三步 豆腐在锅里加盐稍微煎一下。第四步 撒点葱花煎到2面微黄就行了。
把豆浆、蛋清和蛋黄一起打散调好之后,放入容器中蒸五分钟。2 普洱茶叶泡成茶汤,过滤并加入盐调味。3 将茶汁淋在蒸好的豆腐上面即可。烹饪心得:同时可以搭配清爽的泡菜佐餐,也可加枸杞和百合增加菜式美观。