加入泡软沥水的鱼胶片。隔热水搅拌均匀至鱼胶片完全融化。将巧克力液彻底放凉。1分次加入打发的淡奶油。翻拌均匀成慕斯液。放入冰箱冷藏1小时。1烤好的蛋糕晾,从中间切开。取一片剪去一边,成为大小两片。
第一步,先做戚风垫片。两个蛋,蛋白蛋黄分别打进两个无水无油的盆里。 蛋黄加入10克白沙糖,用手抽打散,打到颜色变浅。 8克可可粉加入45克热水,搅拌成可可糊。 30克植物油加入蛋黄糊里。
八寸水果慕斯蛋糕的做法 饼干碾碎,加入融化的黄油中,搅拌均匀,倒入八寸蛋糕模中,压实。放入冰箱冷藏半小时。取3个蛋黄,加入糖,搅拌均匀,再加入牛奶,隔水加热搅拌,直到糖完全融化。
将软的吉利丁与牛奶,细沙糖一起用温水熬煮,需要注意的是一定要小火,用勺子搅动,不要至涨。待吉利丁及细沙糖融化即可,关火自然冷却。
原料:鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油、低粉、泡打粉、香草粉、白醋、可可粉、巧克力、砂糖、淡奶油、吉利丁片、牛奶。先做一个八寸的可可戚风。分离蛋清蛋黄,蛋清碗要保证无水无油。
先制作慕斯里的戚风垫片。2个蛋的6寸戚风量放在8寸的模子里做,这样烤出来整好可以切成两片垫片,这个方法是和聪明神武的异海姐学的,省料省时省事,感谢异海姐的分享。两个蛋,把蛋黄和蛋清分开。
寸草莓慕斯蛋糕的做法 将300g草莓(1)洗净去蒂切块,与100g牛奶混合打成果酱。同时用冷开水泡软吉利丁片。
1、将软的吉利丁与牛奶,细沙糖一起用温水熬煮,需要注意的是一定要小火,用勺子搅动,不要至涨。待吉利丁及细沙糖融化即可,关火自然冷却。
2、准备一个8寸戚风蛋糕。2 将蛋糕从中间横切成两半。3 将4片吉利丁片用冷水泡软。4 将芒果清洗干净。5 去皮、取肉。6 将芒果丁加上100克牛奶放入料理机。
3、先做准备工作:用油纸剪一张和八寸蛋糕模具底一样大小的圆形,有一边留一点纸边。将剪好的圆形油纸铺在蛋糕模具底部。戚风蛋糕切成三片,用两片,四周用剪子剪下一圈边。
4、【芒果慕斯生日蛋糕】8寸 第一步食物;奶油芝士250克,芒果800克,奥利奥饼干碎160克,无盐黄油80克,鲜奶油380克,白砂糖30克,吉利丁片4片,顶端吉利丁片5片。做法:将奥利奥碎放薄膜袋,用擀面杖损坏。