枣泥馒头卷的做法步骤图,枣泥馒头卷怎么做(蒸馒头卷红枣皮怎么做)
枣泥馒头卷的做法步骤图,枣泥馒头卷怎么做(蒸馒头卷红枣皮怎么做)
1、具体步骤：红枣洗净，浸泡5分钟备用。把发好的面团揉匀，切成每个50克的剂子。把每个剂子搓成长条，再擀成薄片。两头和中间放枣，如下图。慢慢向中间卷起，卷到中间反过来。
材料 主料：面粉350g、红枣6个；辅料：白糖30g、酵母粉5g、温水175g 红枣馒头 1 面粉350g。请点击输入图片描述 2 红枣6个，洗净，去核用搅拌机打碎。
把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。
红枣馒头 1 面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。请点击输入图片描述 2 覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。请点击输入图片描述 3 把发酵好的面团揉匀排气。请点击输入图片描述 4 下成均匀的剂子。
红枣花样馒头的做法 大的容器里，把称重的麦芯粉和老面放入。加入白糖和温水混合均匀后，和成光滑的面团，打上保鲜膜放温暖处进行发酵。红枣洗净后，用温水浸泡半小时。发酵好的面团呈蜂窝状。把发酵好的面团，排气揉匀后。
那么怎样蒸枣馒头？洗枣泡枣 选用的干枣闻起来味道很香甜，蒸了不大不小九个馒头，用了半斤枣。
将普通面粉、白砂糖、酵母、清水等混合放入厨师机桶中，接通厨师机的电源，将食材揉成光滑有弹性的面团，没有厨师机的建议直接用手揉成光滑的面团。
发酵到2倍大。成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。在馒头上插些大枣。放到蒸屉上，锅里加些温水，盖上盖醒发一会。感觉馒头变轻了，热水上锅蒸制。
转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅。小窍门&温馨提示 面粉过筛一般常用于烘焙中，经几次试验，在蒸馒头时过筛，更容易让面团揉匀；红枣如果太干，需要泡时间加长一些，吸足水的红枣能在蒸熟后更香甜。
