1、豆腐肉丸子 1 猪肉馅与水发和木耳中加入蚝油、五香粉、食盐、香油、料酒,搅拌均匀。请点击输入图片描述 2 北豆腐碾成泥状,加入淀粉。请点击输入图片描述 3 取30克豆腐泥,在手心按压成片状。
1、食材:豆腐200g、猪肉馅300g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、香菇碎适量、白胡椒适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋适量、水淀粉适量。豆腐,用小勺压扁,加入肉馅,豆腐肉馅 2:1的比例。
2、把豆腐边去掉。把豆腐切成片。用刀压碎。在把豆腐放在沙不上,把水挤出去。肉馅提前放入料酒胡椒粉腌制一下,挤好水的豆腐放入肉馅里。加盐,鸡粉。姜末,葱末,鸡蛋清,济味鲜。生粉。
3、做法:准备好所用的食材,姜末葱末切好备用。猪肉末放入无水容器里,豆腐用刀背压碎。把所有食材放一起,搅匀。一定要抄底,全部混合搅匀,搅匀的丸子馅如图。
4、步骤:准备材料。花生米下锅炒熟,冷却后装入保鲜袋,用擀面杖压碎,备用。4肥6瘦去皮,剁碎。豆腐装盆捏碎。所有的材料都切碎备用。所有的食材装进一个盆中,加入盐,鸡精,生抽,少量油,搅拌均匀。
1、【制作步骤】首先我们要准备一块老豆腐,嫩豆腐是不行的,老豆腐质地比较硬,水分含量也少,最适合做丸子,把豆腐用勺子压碎,如果你觉得豆腐中的水分还是有点多,可以用纱布把水分再挤一下,这样能大大增加成功几率。
2、豆腐丸子的做法和配方如下:用料:豆腐1000克、香菇50克、胡萝卜200克、油适量、生抽8克、鸡精2克、五香粉4克。步骤:自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。
3、准备材料:豆腐、面粉、蛋清、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、淀粉、油。制作馅料:将豆腐切碎,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉搅拌均匀。制作表皮:将面粉、蛋清、淀粉和一些水搅拌均匀,形成一个面糊。
4、普通难度 豆腐丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料图。豆腐需要去掉硬边,用北豆腐*了,新买回来的豆腐要淋淋水,避免水份太大。鸡蛋蛋清蛋黄分离。