小馒头怎么做如何做好吃(模具怎么蒸馒头好吃视频)
小馒头怎么做如何做好吃(模具怎么蒸馒头好吃视频)
1、面粉500g，酵母粉5g，白糖10g。将备好的酵母粉和白糖放在一个干净的碗中，加入35-40度左右的温水将其化开。酵母粉和水混合后，要静置3-5分钟，使水和酵母完全融合。
1、蒸锅内大火烧开水转中小火，放入发酵好的生胚，蒸制12分钟，关火焖3分钟，出锅。附鲤鱼鳍部位。
2、从冷水开始蒸起，依照大小决定蒸制时间，大约15—20分钟左右（水沸腾后，调到小火开，始计算时间）。
3、鲤鱼馒头的颜色调制的步骤如下：使用优质面粉。面要和的硬一些。用碱要适量，过量会使蒸好的馒头出现黄色而且有一股腥味。给发好的面用碱及把面团分成剂子后，这两道工序，面团要用劲多揉一会儿。
1、把转化糖浆、玉米油和枧水倒入盆中，用手动打蛋器充分搅拌均匀。接着把面粉筛入盆中，过筛后的面粉更容易搅拌均匀。用刮刀翻拌至没有干面粉，再多翻拌几次，使面团光滑。
2、辅料：酵母粉适量，温水适量 教您蒸双色月饼馍馍的家常做法，蒸双色月饼馍馍怎么做好吃 当季自家种的芝麻，小火炒熟，磨成芝麻粉，不要太细腻，再加上少许盐，搅拌，（喜欢甜口的可以放糖），成芝麻椒盐。
3、鲍文馒头 材料：中筋面粉300克，酵母3克，咖啡粉5克，猪油5克，清水165克(和面用)。制作方法：先将称好的中筋面粉和酵母、水、猪油放入面包桶中，开启揉面模式开始揉面，好的面团开始醒了。
4、做法 【月饼酥皮的制作过程】：酥皮由水油皮和油酥组成，我们先做水油皮，将水油皮材料中的中筋面粉（普通馒头粉）、猪油、糖倒入碗里。将85℃左右的热水全部倒入面粉里，边倒边搅。
5、主料：面粉175克、玉米面25克、赤小豆125克、馒头100克。辅料：酵母粉0.5克、苏打粉5克、金瓜(泥)40克。红豆用清水洗净表面浮尘，浸泡一夜后，泡好的红豆中留少量水，上锅蒸熟。
1、重点来了哦，一定要用手多次去揉面，最后再把它揉出馍馍的形状，揉好后让馍馍二次发酵，最好是在太阳底下，这样做出来的馍馍捏起来很松软，最后一步凉水上锅蒸，水开后蒸40分钟就好了。
2、（模子用之前洗净晾干后可以图一层油，然后用纸吸干，这个配方油份较大，所以几乎不用干粉，直接压模即可。
3、可以准备好动物的模子。先把面和好，然后把面放入模子，成型后，放入蒸锅蒸，这样动物小馒头就出来了。
1、面粉要选择对：蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了，不要画蛇添足，去用高筋面粉，中筋面粉筋性适中，蒸出来的馒头才容易蓬松暄软，最合适了。
2、馒头是北方人日常的主食。作为一个山东人，其实日常做馒头非常简单，用料简单：只用面粉、酵母、温水；做法简单：和面揉面后充分发酵，然后重新揉面，做馒头生胚，二次醒发，上锅蒸熟。
3、蒸馒头应该用冷水，冬天可以用温水；中火烧水，水开后20分钟，馒头就熟了。
4、馒头的形状不拘，可以做成圆形，也可以直接是方形，当然，如果家里有宝宝，也可以发挥想像捏成各种动物的造型；凉水上锅蒸，使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软；蒸制的时间，我一般是30分钟左右。
5、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
奶香夹心小馒头。 紫薯夹心小馒头 食材： 面粉100g、紫薯泥60g、酵母1g、奶粉10g、果泥。 步骤： 紫薯去皮蒸熟，加适量水趁热压成泥，取60g备用。 将除果泥以外的所有食材混合，搅拌成絮状。
红薯夹心小馒头 所需材科：面粉70g，酵母1g，番著40g，牛奶40g。做法：35度以下配方奶加入1g酵母混合后分成三次倒入到面粉中，用筷子搅成絮状，絮状后把粉团用手按压成一个面团。
乳酪夹心：奶油乳酪（室温软化） 90g 无盐黄油（室温软化） 30g 糖粉 28g 另备：兰姆酒渍葡萄 奶油与糖粉加入打蛋盆，用中高速6打到奶油泛白呈现绒毛状。
