陕西小吃牛肉丸子的做法陕西小吃有哪些特色美食
陕西小吃牛肉丸子的做法陕西小吃有哪些特色美食
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1、肉夹馍。陕西的肉夹馍是陕西最为出名的特色小吃之一，就连总书记在宴请外宾的时候都会请外宾品尝。羊肉泡馍。羊肉泡馍是少数名族最为喜欢的一道菜，大多数汉人也十分喜欢，不仅有肉还有馍，味道**！凉皮。
2、陕西的特色美食有锅盔、陕西西安牛羊肉泡馍、葫芦鸡、凉皮、腊汁肉夹馍等。锅盔锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区、山西省北部以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。
3、陕西特色美食有陕西面食、陕西凉皮、葫芦鸡、奶汤锅子鱼、陕西土豆、腊肉等。陕西面食陕西被称为“面食天府”，这个称呼*实至名归。
4、陕西的特色美食有：肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、肉丸胡辣汤、臊子面。肉夹馍：肉夹馍即肉馅的夹馍，这是两种食物的组合：腊汁肉和白吉馍，也是中国汉堡。
5、陕西特色美食：锅盔牙子、牛羊肉泡馍、臊子面、贾三灌汤包、浆水鱼鱼。锅盔牙子锅盔牙子就是咸阳*有代表性的传统名吃之一。
西安特色美食小吃有葫芦头葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。甑糕甑糕，实在无愧为西安的特色小吃。
西安特色小吃：腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼，或是老潼关外酥里嫩的酥饼，里面夹的是腊汁猪肉。
羊肉泡馍是西安的特色面食，它将面食和炖羊肉巧妙地结合在一起，成为一道令人垂涎的美食。羊肉泡馍由手工制作的小麦馍配以炖煮的羊肉和浓郁的汤汁而成，口感醇厚，香气扑鼻。
葫芦头葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。甑糕甑糕，实在无愧为西安的特色小吃。
羊肉泡馍是一道传统的陕西美食，也是陕西的代表性小吃。菜品分为三部分：劲道的馍块、鲜美的羊肉和秘制的牛肉汤。既可以用于早餐也可以用于晚餐。*吃的是夹着红薯或者红枣的馍块。
肉夹馍是传统西安特色小吃，就是将肉夹在馍馍之间。
西安特色小吃有：西安臊子面、Biangbiang面、黄桂柿子饼、羊肉泡馍、肉夹馍。西安臊子面：臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。
西安回坊肉丸胡辣汤的做法200克牛肉馅加入适量（大约100克）干淀粉，花椒粉十三香、盐鸡精、少量葱姜末。搅拌均匀搓出一角硬币大小肉丸备用各类蔬菜切一元硬币大小块，木耳撕碎，圆白菜撕碎备用。牛肉骨汤烧开，放入丸子。
西安肉丸胡辣汤的做法：制作糊辣汤首先要有一口铁锅才成。
西安肉丸胡辣汤的做法步骤将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。
倒入锅中，边倒边搅拌蔬菜和丸子，煮熟即可。
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
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