带城堡的蛋糕教程简单做法,蛋糕的简易做法

新手做奶油蛋糕

1、方法/步骤 首先把鸡蛋的蛋黄、蛋清分离 请点击输入图片描述 把糖加入蛋清中搅拌，一般一勺糖，再加一点点盐 请点击输入图片描述 打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。

蛋糕的简易做法

个蛋黄分3次放入和牛奶油混合搅拌，你要一次放3个蛋进去搅拌也可以的，我只是想搅拌的更均匀些，让蛋糕更精致！将低筋面粉筛进去，这里不能乱搅拌了，必须用一字或者Z字的方法横向搅拌，千万不能划圈，不能让面糊起筋。

蛋糕的制法其实就是几个步骤，制作的时候严格执行要求就可以做出好吃的蛋糕。最简单的蛋糕制作方法如下： 配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 鸡蛋黄与蛋清进行分离。

做法 蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。

新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

材料1．低筋面粉：120克2．糖：45克3．塔塔粉：2克4．泡达粉：2克5．食用油：75ML6．鲜奶：90ML7．鸡蛋四只。

草莓城堡蛋糕怎么做

第一步：拿一块漂亮的橡皮泥捏成扁扁的圆形；第二步：拿另一种颜色的橡皮泥捏一个比刚才小的圆形，并把两个圆形压在一起；第三步：在上面撒几颗小痘痘作为糖果，最简单的蛋糕就做好了。

先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度(可在锅内加点冷水)，约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

解决方法是控制好面糊的水粉比例，根据具体情况适量增减水或面粉，并严格按照配方比例进行搅拌。烤箱温度或时间不足：烤箱温度不够高或烤箱时间不够长，会导致蛋糕发不起来或者表面焦黑。

蛋糕的花式做法

1、日式蒸蛋糕 用料： 低筋面粉70g，鸡蛋一个，玉米粉/红薯粉10g，植物油两匙，白砂糖25g，泡打粉2g。做法：将蛋黄与蛋白分离。蛋白分两次加入白砂糖内，打至硬性发泡（即倒盆不落，纹路清晰）。

2、）将鸡蛋分离，将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。2）将油和牛奶混合，加入搅拌好的蛋黄中，继续搅拌均匀。3）筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀，再加入搅拌好的蛋白。4）将混合好的面糊倒入烤盘中，烤制约20分钟，在170度的烤箱中。

3、做法：用分蛋器把蛋白、蛋黄分开。 蛋黄中加入10克糖。用手动打蛋器搅打均匀，再加50克色拉油搅打均匀，再将60克牛奶倒入，搅打均匀至油水融合。将低粉筛入蛋黄盆中，搅拌均匀至无颗粒的浆糊状。

4、花样小蛋糕的做法步骤 1 蛋打散入糖打匀，加入蜂蜜打匀，不用打发。2 加入柠檬皮、香草精搅拌均匀。3 低粉和泡打粉混合过筛后，加入蛋糊中搅拌均匀。4 黄油隔水融化。5 加入面糊中，拌均匀。

5、用料 低筋面粉 52克 白糖 60克 牛奶 50克 蛋白 160g 蛋黄 80g 玉米油 50g 柠檬汁 几滴 花式毛巾面蛋糕的做法 将牛奶和玉米混合，搅拌均匀。这过程是乳化过程。加入过筛低粉。

6、将分割好的蛋糕放一片到裱花台上，用刮刀将少量打发奶油放在蛋糕片上.稍微抹平。在抹好奶油上的蛋糕放上水果粒.再放上第二块蛋糕，用手轻轻地压平，拍紧。将蛋糕的表面和四周用奶油抹平。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除