蒸馒头沾篦子怎么办啊,竹篦蒸一下饼为什么粘连?

蒸馒头怎么样才能不让馒头粘到篦子上?

*在蒸馒头时不要放入太多的水，如果水多了沸腾时会溢到馒头上面，这样也会使皮粘到篦子上面。等到馒头蒸熟之后，不要立即关火，打开锅盖，再让馒头蒸2-3分钟，然后再关火。这样出锅的馒头就不会粘到篦子上面了。

竹篦蒸一下饼为什么粘连?

春饼一蒸就折是怎么回事 手工制作春饼上锅一蒸就折，无法卷入菜肴是一个比较常见的问题，主要的原因出在面团上，出现这个问题的原因有三：一是面团和的太硬；二是面团没有醒到位；三是饼皮擀得太厚。

烧饼凉了发硬，主要的原因是烧饼中的水分流失的比较多了，这样在吃的时候就会感觉烧饼是发硬的。要知道造成烧饼凉后发硬的主要原因：（1）面没有发好；（2）做的时候对火候的控制没有掌握好；（3）保存的方法不妥当。

首先我们要知道造成烧饼凉后发硬的主要原因：一是面没有发好；二是做的时候对火候的控制没有掌握好；三是保存的方法不妥当。在找到原因之后，我们再来依次解决就可以了。

不锈钢锅和蒸馒头的篦子粘到一起了怎么分开

1、不锈钢蒸锅篦子被卡住了可以先等蒸锅篦子冷却，再看看蒸锅篦子是不是倾斜卡住，如果是把倾斜的部分再次推回原处，不要让篦子倾斜。这样你的篦子就容易拿出来了。如果还不行可以尝试凉水浸泡，再尝试拿出来。

2、试验时，从垂直表面的顶部浇下水，在向下流的过程中水会沿着有机物质的周围分开。熔剂和/或酸性化学清洗剂可清除油迹和油脂。1残余粘合剂 撕掉胶带和保护纸时，粘合剂总有一部分残留在不锈钢表面。

3、这个的话你一定要把他们进行一个，用冷水浸泡之后再慢慢的进行固定，如果说还是粘合之后再次拿回去加热再拿出来，进行一个分开。

4、个人觉得，把锅先用热水泡着底（泡在盆里），蒸篦子*泡的时候拉着点别让它太热，看锅底下泡了涨一点点后能否把篦子拉出来，或者泡一会后用点冰霜倒在篦子上让它骤然变冷。

5、两个不锈钢的盆子套在一起分不开是两个盆之间，二平面很平结合而形成真空，这时放在火上加热即分开。因为里面不是*真空，还是有少量空气及水份，一加热就膨胀而分开。

馒头总粘在屉布上怎么办

1、可以将屉布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在屉布上蒸，不容易沾，但是在屉布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，推荐醒好之后再上蒸笼，再蒸。

2、解决方法： 馒头蒸熟后连笼布一块取下放在竹帘上风干一会儿，再取馒头就不粘笼布。材料：面粉、酵母适量 操作步骤：面粉、酵母、温水放在盆中和成布置，发酵至2倍大。发酵好的面团再揉搓几分钟，分成大小均匀的剂子。

3、蒸馒头怎样才能不粘屉布 ：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻 扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。

4、如何解决馒头粘笼布的情况笼布用水打湿，一定要把笼布浸透，这样馒头会不易粘底。二次醒发馒头在案板上进行，并且底部要有干面，这样馒头二次醒发后再上有笼布的蒸锅蒸，可以避免馒头在笼布上醒发粘连的问题。

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