之一步菠菜清洗干净,用烧开的水焯一下菠菜捞起来。把菠菜切割成段后放进破壁机里,添加少许水,把菠菜弄成汁,提前准备2碗小麦面粉,小麦面粉中各自添加1勺子酵母菌,在其中1份添加菠菜汁,另一份加入适量温开水。
面粉选择首先在 *** 馒头之前,我们需要选择合适面粉, *** 馒头的面粉更好是用砂子粉,最因为这种面粉 *** 出来的馒头比较好吃当然了,在超市里买普通精分来 *** 馒头, *** 出来的馒头味道也还不错02 面粉发酵面。
将发好的面揪成馒头的形状,放入锅中进行蒸,就可以了,这个时候蒸出来的馒头非常的有嚼劲,而且也非常的松软。
下面阿珠就教大家,不使用碱、苏打就可做出膨松光洁且有嚼头的小白馒头 步骤一更先提前准备4克酵母菌倒入200克水里,用筷子拌和至无颗粒,放进一边静放一会。
第七步:走红蒸20min,焖2min能够起锅。
1、之一步提前准备南瓜300克切成薄片,把南瓜片放到盘里,随后开水隔水蒸15min,到时间,把南瓜撒到碗中,用擀面杖捣成泥,加上纯奶60mL搅拌均匀。
2、这是在超市买的200克玉米粒,将它放入榨汁机中,再加一袋纯牛奶240克,给它榨成汁,榨好的玉米牛奶汁放入大碗中,加入五克酵母搅拌均匀,然后再加一勺白糖搅一搅。
3、可以在发面时加入一点白醋或者是食用碱,这样可以中和馒头的酸碱性,使得蒸出来的馒头香甜松软,也可以加入一些白砂糖,白砂糖会加速酵母发酵的速度,节省发面的时间。如果你对蒸馒头怎么发面松软好吃感兴趣,请继续往下阅读。
4、步骤如下:在温水里加入糖,不要太多,馒头太甜反而不好,加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了,但是不要太大,热胀冷缩,太大也不美观。
5、馒头蒸制得既松软、又有筋力,窍门如下:夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好。
6、第二点:加入白糖和油 和面的时候将面粉中加入白糖和适量的食用油,然后再用酵母水和面。
1、,先把红枣去核,枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2,热水把红糖化开,凉至温热,加入酵母搅拌至酵母融化。3,倒入面粉揉成面团,再倒入切好的干果,进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。
2、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。红薯泥温度约30度左右时,拌入自发粉,揉成面团。做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。冷水蒸15分钟关火,再等5分钟即可开盖食用。
3、馒头怎么做好吃1 酵母先化开 酵母其实就是一种可食用的菌类,晾干处理后的酵母其实是处于一种“睡眠状态”,重新放回温水中就会重新恢复了活性,所以发面必须将酵母先用温水化开,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。
4、按说明用量,冬天可稍多些。酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟。
5、要想馒头好吃,就要了解怎样和面。一年四季不能用一个温度和面。夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面应比夏季提前1~2小时。和面不能太软。和好的面团要保持30度温度为宜。和面时不是简单的拌匀。
6、馒头是我们平时比较常见的一种食物,它的做法各式各样,也可以搭配很多其它食物同吃。以下是“馒头怎么做才好吃”,希望给大家带来帮助!烤馒头片 主料:馒头1个。
1、之一步把中筋面粉、全麦粉、发酵粉、白糖放进洗脸盆里。添加水,一边加一边拌和,揉成面团。由于粉的吸水能力不一样,放水的情况下不必一次性全倒进去,此外水的使用量还需要依据面糊的湿干状况灵敏调节。
2、在做全麦馒头时,可以加入威士忌酒泡过的葡萄干和橙皮,香得不要不要的。基本做法就是将面团撑平,铺上葡萄干,然后卷起来,再切成小块。 最后就是上笼蒸馒头咯。
3、全麦馒头的做法步骤图:1 准备原材料。刚开始食用全麦食品,全部用全麦面粉会不适应,这次选用的全麦面粉和普通中筋面粉各占一半。