蒸馒头不加酵母粉会怎么样如果面团不放酵母,直接蒸,会弄出什么呀

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头不加酵母粉会怎么样如果面团不放酵母,直接蒸,会弄出什么呀 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、面团不放酵母，直接过笼蒸制要看你用面团做什么？如果直接蒸馒头蒸出来会发粘发硬，要是用面团直接蒸死面薄饼非常好吃，筋道透明有口劲，面团不放酵母可以蒸小笼包外皮筋道口感好，不放酵母的面团也可以做北方的菜蟒。

2、普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的，下面是具体做法：用料：面粉两碗（这里用的是黑米面粉），温水300ml将面粉倒进盆里，接着倒入温水300ml。把水和面粉用手搅拌均匀后，使劲的和面。

3、不用酵母可以用老面头，把之前发面的面留下一小块，作为下一次发酵用，这种老面头发酵面团是需要加食用碱的，否则做出来的馒头会发酸。还有一些其他方法，比如用酒，白糖等发酵面团，最终也可以让面发酵。

4、食材的准备食材一般包括：面粉、酵母粉、黄油、糖粉等。制作过程首先先把黄油化开，酵母粉用水浸泡。

5、可综合酵母菌分解发酵面粉过程中产生的酸。这样蒸出的馒头有最纯朴的味道了~~~那个，沤肥的时候加点酵母行不行？我觉得没什么用，酵母一小心就弄死了，做馒头，面包时用了没洗干净的碗就把菌弄死了。

蒸馒头不加酵母行不行?口味变不变?

1、只要面能发起来加不加酵母都没关系。蒸馒头有两种方法：农村多采用老面，就是上一次发酵的面剩下的，又称酵子！来对新面进行发酵。另一种就是加酵母---内涵酵母菌体。

2、行，口味会变化，加酵母的馒头口味是甜的。可用以下方法蒸馒头：蒸馒头时，如果面将要发酵，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发酵可以使用。

3、当然不行了，不加酵母的馒头很难蒸熟，并且很硬。

4、可以，在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵，蒸出来会更白更软，吃起来更香（淡淡的米酒清香味），更好吃。米酒蒸馒头需要准备食材：中筋面粉500克，米酒400克（其中米酒水120克），水120克（温度35度）。

5、可以直接蒸馒头的。但是不加酵母蒸出的馒头外表扁平且没有弹性。

6、蒸馒头不用酵母粉也可以的。可以自己发酵面粉。根据自己的需求选适量面粉加入水，面团软一点更易发。

在家做馒头没有酵母粉能做吗

在家做馒头没有酵母粉也能做。制作馒头不一定是要放酵母，只是使用酵母制作出来的馒头会更加好吃一些而已。

蒸馒头不用酵母粉可以吗可以用其他发酵剂代替。

可以的，以前没有发酵粉的时候也是可以吃到馒头跟包子的呀。我记得小时候家里做馒头都是用的一团面，这团面试经过发酵的，相当于发酵粉。这团面的做法就是和一团面放在干面粉缸里，隔一段时间就可以用了。

普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的，下面是具体做法：用料：面粉两碗（这里用的是黑米面粉），温水300ml将面粉倒进盆里，接着倒入温水300ml。把水和面粉用手搅拌均匀后，使劲的和面。

不用酵母可以用老面头，把之前发面的面留下一小块，作为下一次发酵用，这种老面头发酵面团是需要加食用碱的，否则做出来的馒头会发酸。还有一些其他方法，比如用酒，白糖等发酵面团，最终也可以让面发酵。

可以，但是建议用小甜馒头/奶馒头沾炼乳国更好吃。

蒸馒头不加酵母行不行口味变不变

1、可以，但是建议用小甜馒头/奶馒头沾炼乳国更好吃。

2、行，口味会变化，加酵母的馒头口味是甜的。可用以下方法蒸馒头：蒸馒头时，如果面将要发酵，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发酵可以使用。

3、当然不行了，不加酵母的馒头很难蒸熟，并且很硬。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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