火龙果蒸馒头怎么能不变色火龙果蒸馒头怎样才能不变色

今天阿莫来给大家分享一些关于火龙果蒸馒头怎么能不变色火龙果蒸馒头怎样才能不变色方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、火龙果做的馒头保持颜色不变可以在和面的时候加入一点红曲粉或者是食用碱，如此能让火龙果颜色保持不变。火龙果馒头是一道美味的面点，主料有面粉、红曲粉等，辅料是酵母粉、糖等。该美食主要通过将馒头放入锅中蒸制而成。

2、用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色，所以如果不想变色可以添加点紫薯。用料主料：面粉500克、发酵粉适量辅料：火龙果100克、白糖少许、大枣适量将面粉，糖、火龙果放入盆中。牛奶准备好。

3、水开上锅蒸五六分钟，关火闷两分钟出锅即可。颜色鲜亮不变色。

火龙果馒头怎么做不变色-做法须知

准备火龙果。榨汁过滤一下。加入几滴白醋。开火加热煮两分钟。把火龙果汁放凉到三十度左右倒在面粉里，揉成光滑面团，也可以用压面机更省力气更方便。一定要光滑无气孔。

将面粉，糖、火龙果放入盆中。牛奶准备好。将牛奶倒入面粉和拌均匀。和成面团，醒发一小时左右。大枣切丝备用。将面团分成若干剂子揉成馒头，放入大枣。水烧热放入馒头蒸。开锅15分钟左右出锅。

蒸之前蒸锅提前加热一下后关火，营造温暖潮湿的环境。这样做出来的馒头不会掉色。具体做法如下，首先准备材料：面粉：200g、火龙果汁：115g、酵母粉：2g。火龙果榨汁过滤。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。

在制作火龙果蒸馍的时候，先把火龙果果肉和面粉混合均匀，然后再加入其他材料，避免火龙果直接接触空气而氧化变色。在混合面粉和火龙果果肉之前，先将火龙果果肉蒸熟，这样不仅可以避免变色，还可以使面团更加柔软。

步骤一首先将火龙果去皮，把果肉捣碎，再加入面粉和温水化开的酵母，搅拌均匀后，揉成面团备用。步骤二然后准备250g白面，在白面里加入白糖和酵母水，揉成光滑的面团发后，醒1小时。

火龙果馒头怎样不变色

1、火龙果做的馒头保持颜色不变可以在和面的时候加入一点红曲粉或者是食用碱，如此能让火龙果颜色保持不变。火龙果馒头是一道美味的面点，主料有面粉、红曲粉等，辅料是酵母粉、糖等。该美食主要通过将馒头放入锅中蒸制而成。

2、火龙果馒头可以在和面的时候加入一点红曲粉或者是食用碱，这样才能让火龙果颜色保持不变；主要原料有面粉500克、糖30克，酵母5克、牛奶、仙人果果汁、抹茶粉，黑芝麻少许。

3、蒸之前蒸锅提前加热一下后关火，营造温暖潮湿的环境。这样做出来的馒头不会掉色。具体做法如下，首先准备材料：面粉：200g、火龙果汁：115g、酵母粉：2g。火龙果榨汁过滤。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。

4、用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色，所以如果不想变色可以添加点紫薯。用料主料：面粉500克、发酵粉适量辅料：火龙果100克、白糖少许、大枣适量将面粉，糖、火龙果放入盆中。牛奶准备好。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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