【黄豆面馒头的做法 】面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合,慢慢加入温牛奶,搅拌至絮状。和好的面揉光,用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵。大约1小时后,面团发至两倍大。
将红豆熬成红豆沙,放糖。将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。待面团发酵至原来大小的5倍后,做成馒头的形状,大火蒸15分钟。完成!红豆沙馒头卷的做法 材料 自制红豆沙一份。
先把红豆淘洗干净,然后患上清水没过红豆3公分,泡上一夜,泡至可以用手拧碎的程度即可。将泡好的红豆倒入电饭煲里,加入没过红豆1厘米的清水,按煮豆键即可,煮好会自动跳开,注意别加太多的水。
做法一:(1)红豆100克、面粉200克、白糖50克、水100克、酵母8克、奶粉15克。(2)将红豆煮成红豆沙,加入糖。(3)将冷红豆沙加入面粉和酵母水揉成面团。(4)面团发酵至原大小的5倍后,做成包子,用大火蒸15分钟。
把面揉均匀后放置一边醒着。豆子不容易烂,放高压锅中,加水稍没过豆子,上火煮。煮好后把豆馅晾凉,稍℡☎联系:炒一下,去去水汽,这样就不容易坏。
先把红豆淘洗干净,然后患上清水没过红豆3公分,泡上一夜,泡至可以用手拧碎的程度即可。将泡好的红豆倒入电饭煲里,加入没过红豆1厘米的清水,按煮豆键即可,煮好会自动跳开,注意别加太多的水。
食材:南瓜泥100克、中筋面粉170克、蜂蜜10克、干酵母2克、豆沙(夹馅)90克。把南瓜子削皮切成块。把它们放到蒸笼里蒸15分钟。取100克凉温南瓜泥,放入盆中。
红小豆过两遍冷水洗净。倒入锅里,加入足量清水,大火煮沸腾,再转中火煮10分钟。然后捞出,过两遍冷水,洗去豆子的涩味儿和豆腥味儿。
将面团揉成长条,用刀切成小段,或用手揪成剂子。将面团压扁,不用擀皮,用手压成大圆片即可。将豆馅放入面片中,象包包子一样收口。将收好口的包子倒置,用手团圆。
1、步骤 红豆清洗干净放入电压力锅,加清水没过豆子一指腹深,选“豆类”键操作。煮好的豆子应该软烂且锅中无水。根据自己口味加适量的糖,用勺子将红豆稍℡☎联系:压压碎,并且和糖搅拌均匀。
2、(2)将红豆煮成红豆沙,加入糖。(3)将冷红豆沙加入面粉和酵母水揉成面团。(4)面团发酵至原大小的5倍后,做成包子,用大火蒸15分钟。结束! *** 二:(1)面粉500克,酵母3-4克,水约234克,熟红豆150克。
3、煮好的红豆水盛入碗中。红豆水很好煮,将红豆淘洗干净后,放入锅中,加入足量水大火煮开,然后转小火15分钟左右,至红豆软烂即可。02 将其中的红豆捞出,剩下的红豆水中加入1勺白糖,搅拌均匀。
4、放入豆馅。包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟。大火烧开,转中火蒸15分钟后关火,等5分钟后再打开盖子。这时候就可以吃了 END 注意事项 煮红豆选用的水要抹过一指既可以。
5、红豆等杂粮口感都比较硬,做馒头口感也不好,红豆事先经过处理,搭配面粉蒸出来特别好吃,这个做法亲们一定要试试哦。红豆事先浸泡一个晚上,清洗干净,放入电饭锅中,加入跟煮饭差不多的水,煮熟备用。
豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。6 下适量大小的剂子。7 将每个剂子再都揉上几遍。
将黄豆面与普通面粉混合,用温水溶开酵母,水一点点加入面粉当中,活成光滑的、软硬适中的面团。将黄豆面与普通面粉混合,用温水溶开酵母,水一点点加入面粉当中,活成光滑的、软硬适中的面团。
当蒸锅内的水开后,把馒头放入锅内。1大火蒸25分钟,然后关火继续闷上5分钟,就可以了。1看,组织细腻,口感有弹性和厚实感,最关键的是,有很香的黄豆香哦,男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。