家庭主妇请进,问蒸馒头的问题(我问你蒸馒头怎么回答)

家庭主妇请进,问蒸馒头的问题

首先，你知道揉面的目的是什么吗？ 是要通过揉面将酵母均匀的分散在面团里。然后以便接下来面团被酵母发起来，也就是变大变蓬松，蒸起来好吃，或者做面包好吃。

别人说蒸不好馒头怎么回答

1、因为你手工揉制的力度不够，没有揉到劲，手工没有机器揉的力度大，面筋没有完全拉出来。

2、是啊，争气也得吃馒头呀。根据相关信息查询显示，不蒸馒头争口气是一种鼓励的状态，把自己的能力发挥到更大的地方。面对别人这样说，回答争气也得吃馒头，是幽默的委婉的解释，即争气也吃馒头的

3、别人夸馒头做的好，你可以这样回复说：谢谢夸奖，我也是摸索了好久的，但后期发现很容易。实际上这就是一个聊天话题而已，只要委婉的表达就可以了。下面来看看怎么和别人正常的沟通交流.：【1】有铺垫才会更顺利。

4、蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。

5、蒸的汽不必太足，火小一点。若上汽后蒸易形成死皮，表皮淀粉预热膨胀糊化后影响内部水汽透入，导致馒头夹生，不易发起。你的情况有点类似这种，建议改进。还有蒸好后要等关火3-5分钟再开盖，以免馒头表面下塌。

6、在家蒸馒头经常会遇到蒸馒头蒸不起来的情况，也就是平时说的馒头没有发，这有可能是因为用酵母发的面没有发好，也有可能是锅上汽后的蒸汽遇到锅盖冷却后回流到馒头上，把面烫死了。

用医学知识教你蒸馒头

蒸馒头使用的生物是酵母菌。原理：酵母菌是一种单细胞真菌，当它与面团中的糖类反应时，会分解出二氧化碳气体和酒精，从而让面团膨胀并变得松软。食材清单：面粉：是主要原料，通常使用中筋面粉。

馒头怎么做准备500ml的温水，冬季水温可以调到35左右，夏季可以稍微低一点。 把其中的150毫升热水倒入碗里。将15g干酵母溶解在装入盆中的150ml温水中，制成乳白色的酵母溶液进行准备。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

*** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

泡打粉蒸馒头正确使用 *** 如下：将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。（比例是一斤面，五克酵母，五到八克泡打粉，十克白糖，把泡打粉混在面里）。将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。

所以在和面的过程中，我们可以用鸡蛋和牛奶代替部分水分，既能增加馒头和面条的口感，又有利于控制血糖。

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