1、豆腐捏烂 将新鲜豆腐切块后捏烂 加入姜末,盐,香油 倒入适量花生油,搅拌均匀 加入鸡蛋拌匀 加入熟芝麻,搅拌 将豆腐泥团成丸子 炸至金黄 出锅。金黄色,外脆里嫩,咬一口水嫩嫩的。
1、鸡蛋适量、猪肉馅适量、木耳适量、胡萝卜粒适量、玉米粒适量、青豆粒适量、盐适量、香油适量、淀粉适量、烧酒适量、紫酱油适量。木耳泡发洗净控干水分切成小粒,放入猪肉馅,鸡蛋、蔬菜粒,少许香油,盐、绍酒。
2、制作方法第一步:准备食材。猪肉馅400克、小米饭300克左右,香葱适量,姜适量。第二步:把姜切成片放入碗里,香葱拍一下,然后切成段,一样放到碗里。
3、蒸小米丸子的做法 配料:猪肉30克,胡萝卜10克,馒头10克,小米,适量,紫菜虾皮粉适量。将小米浸泡在水中超过4小时,并尝试软化小米,这样蒸小米更容易烹饪,不会干燥。
4、小米淘洗干净,用清水浸泡4个小时以上。猪肉清洗干净,用绞肉机绞成肉末。半个馒头,扒掉外皮,剁成碎末。枸杞泡水里,泡软。
糯米浸泡一晚上,控干水。姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净,切成丁(末)。与肉末一起,放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香,顺一个方向搅拌均匀。将肉馅做成丸子,裹上一层糯米。
猪肉剁碎,选用2肥8瘦的肉。洋葱,胡萝卜,蒜全部切碎。调半碗玉米淀粉水,静置五分钟后倒出一点上面的清水,但不要全部倒掉。肉馅里加入刚刚的淀粉水搅拌均匀,再加入一勺干玉米淀粉搅拌均匀。
食材:小黄米适量、猪肉适量、色拉油适量、盐适量、姜适量、生抽适量。把黄小米洗净侵泡2小时候以上。把猪肉切块,姜切片。一起加料理机打成肉泥,大葱洗净切末。
小米淘洗干净,用清水浸泡4个小时以上。猪肉清洗干净,用绞肉机绞成肉末。半个馒头,扒掉外皮,剁成碎末。枸杞泡水里,泡软。
木耳泡发洗净控干水分切成小粒,放入猪肉馅,鸡蛋、蔬菜粒,少许香油,盐、绍酒。加入少量的淀粉,顺着一个方向将肉馅搅拌均匀上劲儿。锅烧热后放入植物油,油温5成时,放入小丸子,丸子之间要有距离。
食材明细:猪肉300克、糯米100克、胡萝卜半个、水25克、姜10克、葱15克、盐6克、淀粉5克、生抽5克、胡椒粉3克 糯米肉丸的做法步骤 1 把猪肉洗净、糯米淘洗干净,浸泡2小时。2 把猪肉切小块。3 最后剁成碎末。
猪肉30克 胡萝卜10g 馒头10g 小米中等数量 紫菜虾皮粉适量 蒸小米丸子的做法 配料:猪肉30克,胡萝卜10克,馒头10克,小米,适量,紫菜虾皮粉适量。
清蒸肉丸子 主料:莲藕1节、肉沫200克、鸡蛋、姜、葱、小米、水淀粉。做法:小米提前浸泡三小时(可以放冰箱提起一晚准备好)。莲藕洗净,切去两头,去皮,先擦丝,再切丁。
原料:小米、老豆腐、猪肉馅儿、小葱、豌豆、鸡蛋、盐、生抽、色拉油、五香粉、料酒。做法步骤:第1步、少许的猪肉剁成肉馅。放入鸡蛋,盐,花椒面。葱花少许的水淀粉。和料酒均匀搅拌。第2步、老豆腐。放入肉馅中。
六种肉丸子做法:第一道:红烧丸子小时候,过年过节,最喜欢吃的菜就是红烧丸子。夹一个放到嘴里,肉馅四溢,越嚼越有味道。具体制作方法第一步:准备食材。猪肉馅400克(三分肥七分瘦的最好)、姜适量、葱适量、油菜适量。
其实炸小肉丸是有很多技巧的,只有掌握了这些技巧,才能炸出既好吃又好看的肉丸子来。那么,下面就来说说炸小肉丸的做法。