紫薯馅怎么蒸馒头窍门,紫薯馒头怎么做?

怎样做紫薯馒头

1、紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机，搅打成非常非常细腻的紫薯泥。将紫薯泥倒入到大碗里面，然后倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，防止揉面的时候粘手。

紫薯馒头怎么做?

紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机，搅打成非常非常细腻的紫薯泥。将紫薯泥倒入到大碗里面，然后倒入面粉，用筷子搅拌成絮状，防止揉面的时候粘手。

首先把酵母粉用温水化开，然后面粉中放入紫薯揉，然后盖上湿布，接着把发好的面团排气，揉透，然后下剂子，揉成馒头生胚，然后放入蒸锅中蒸即可。主料：全麦面粉600g，紫薯250g，酵母粉6g。辅料：温水适量。

首先需要准备紫薯馒头要用到的`食材，包括有紫薯、面粉、酵母。接着将紫薯洗净削皮并蒸熟。然后将蒸熟的紫薯用过滤网筛成紫薯泥。最后将紫薯泥装好待用即可。

紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开，与200克面粉混合。

紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。

如何做紫薯馅料

紫薯洗净，放电饭煲上，选蒸煮档，20分钟左右，可以用筷子戳透就可以了。 蒸熟的紫薯晾凉、去皮、切块放入破壁机。 通过破壁机搅拌1～2分钟左右，紫薯就会搅打上劲，并会成团了。

紫薯去皮切小块蒸煮。 紫薯过筛备用。 冬瓜去皮洗干净，擦丝再剁成小丁。 用干净的布包住冬瓜丁，挤干水分。 不粘锅里倒入冬瓜丁、白糖、冰糖，开中火炒至糖溶化。 倒入紫薯泥炒均匀。

紫薯馅的做法如下：准备好材料：紫薯（蒸熟重量大概320克左右）-2个；白砂糖 20-30克；牛奶 -100克；黄油 -10克；炼乳-10克 ；玉米油 -7克(视情况定）。

紫薯馅的做法 【图1-2】紫薯洗净蒸熟去皮，再把紫薯适当的捏碎放入水备用 【图3-4】备一个干净的盆，放上粉筛，把紫薯糊倒入粉筛中，反复的在粉筛中摩擦一边加少许水洗净紫薯，一直洗到紫薯剩下茎类的就倒掉。

全麦紫薯馅馒头的做法,全麦紫薯馅馒头怎么做

把馒头面坯上不锈钢蒸锅盖上静放发酵10min，然后开走红蒸20min上下就可以，的时间到后不要急着起锅，再盖上焖5min上下就可以起锅，蕉香浓厚，带上略微清甜味和麦香味，营养价值又美味，大家可以试一试。

紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开，与200克面粉混合。

紫薯馒头的做法 做紫薯馒头需要准备的材料 紫薯（70g）面粉（180g）酵母（2g）白糖（5g）水（85ml）紫薯去皮，去皮后冷水下锅蒸15分钟左右，直到紫薯变软为止。紫薯蒸熟后从锅中取出，用勺子或铲子捣碎成泥。

【做法】紫薯清洗干净，刮去外皮，然后切成片，铺在蒸屉上，上锅蒸熟。用筷子能轻轻插透就可以了，倒入大碗中，根据个人口味加入适量白糖，趁热捣成泥。

怎样做紫薯馅馒头更好吃

克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟 趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用 6克酵母用适量温水化开 600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。

紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥 ——这一步需要耐心，慢慢来。过筛之后比较细腻，揉成面团也会比较均匀 将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀 酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。

、把紫薯馒头放入蒸锅，盖上锅盖再次醒发20分钟，等紫薯馒头的体积是原先2倍大即可。1冷水上锅蒸20分钟，蒸好后不要揭盖，再闷5分钟。1至此，这份好吃又漂亮的紫薯馒头就算做好啦。

如何做紫薯馒头

1、步骤：紫薯去皮用微波炉高火叮熟，一般十分钟足够。用工具压成泥状。面粉分成两份，一份加一半的酵母、牛奶混合。揉成光滑的面团。另一份加紫薯泥，少量牛奶和酵母混合。

2、紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。

3、做法步骤 紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。同样。

4、克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟 趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用 6克酵母用适量温水化开 600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。

5、紫薯馒头的做法 做紫薯馒头需要准备的材料 紫薯（70g）面粉（180g）酵母（2g）白糖（5g）水（85ml）紫薯去皮，去皮后冷水下锅蒸15分钟左右，直到紫薯变软为止。紫薯蒸熟后从锅中取出，用勺子或铲子捣碎成泥。

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