过年豆沙蒸馒头怎么做的,豆沙小馒头怎样做?

豆沙馅馒头怎么做

面粉加酵母粉用牛奶调和，不能一下子倒入，要一下一下的到，才知面团的干和湿度。揉好后，发酵30分钟。 把面团揉成条状，再用擀面棒擀成圆形，把豆沙铺一层在上面，再把面团裹成春卷一样。

豆沙小馒头怎样做?

揉好的面团慢慢搓成长条状，你想得到多大的小馒头，就把面团搓成怎样粗细。搓到合适的粗细后就停下，用擀面杖将面团擀平，不要擀太薄，能包裹住一层豆沙馅就可以，给面团翻个面，挤入一排豆沙馅。

做好的豆沙包生坯一定要先醒发再蒸。蒸的时候一定要用小火。

奶香豆沙小馒头的做法：材料：面粉75杯、牛奶250毫升、白砂糖0.5大勺、盐0.5小勺、酵母0.5小勺、红豆沙适量。

先把南瓜子削皮切成块。把它们放到蒸笼里蒸15分钟。取100克凉温南瓜泥，放入盆中。将170中筋面粉、10克蜂蜜和2克干酵母放入混合物中。揉搓后，加入3克猪油，继续揉搓。猪油馒头即使冷也不会变硬。

豆沙小馒头用什么 *** 做出来很美味 食材 南瓜泥 100克 中筋面粉 170克 蜂蜜 10克 干酵母 2克 豆沙(夹馅) 90克 *** /步骤 1 把南瓜子削皮切成块。把它们放到蒸笼里蒸15分钟。

用到切成小馒头状，锅里放水，放蒸篦，蒸篦上放上纱布，把小馒头排在蒸篦上，开火烧开水，大火蒸12分钟即可。

做豆沙馒头的技巧

先把红豆淘洗干净，然后患上清水没过红豆3公分，泡上一夜，泡至可以用手拧碎的程度即可。将泡好的红豆倒入电饭煲里，加入没过红豆1厘米的清水，按煮豆键即可，煮好会自动跳开，注意别加太多的水。

将红豆沙馅包入面皮中并封口，顶部可以用刀片划上一些花纹。 将包好的馒头放在蒸锅里，用中火蒸10至15分钟，或者直到馒头完全蒸熟。 关火后等待几分钟，再将蒸锅盖打开，让馒头放凉一会儿。

面剂子揉光滑，擀皮 准备自制的豆沙馅 面皮上放适量的豆沙馅 1捏成包子的形状 1封口朝下做成馒头的形状 1做好的豆沙包 1摆放在蒸锅里 1盖盖上汽蒸20分钟，关火虚蒸3分钟 1蒸好的豆沙包。

豆沙馒头的花样做法

1、将发好的面团揉匀至面团内无气泡(大概揉15分钟，柔的`时间越长，成品越洁白细腻光滑)，分割成小剂子，每个剂子用擀面杖擀成皮，包入豆沙球。

2、先把红豆淘洗干净，然后患上清水没过红豆3公分，泡上一夜，泡至可以用手拧碎的程度即可。将泡好的红豆倒入电饭煲里，加入没过红豆1厘米的清水，按煮豆键即可，煮好会自动跳开，注意别加太多的水。

3、将红豆沙馅包入面皮中并封口，顶部可以用刀片划上一些花纹。 将包好的馒头放在蒸锅里，用中火蒸10至15分钟，或者直到馒头完全蒸熟。 关火后等待几分钟，再将蒸锅盖打开，让馒头放凉一会儿。

4、豆沙 50g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 白糖用开水化开，冷却至30度左右的时候，加入酵母，静置5分钟。把酵母水缓缓的加入面粉里，边加边顺方向把面粉搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团，盖上盖子。

5、【迷你豆沙小馒头】用料：面粉150克，清水75克，玉米油5克，酵母粉5克，豆沙馅适量。

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