土都能做什么家常菜好吃,奶奶在老家种的四季豆,还是最土的做法最好吃

有哪些你家乡独有做法的菜,让你觉得「不可替代」的好吃?

杀猪菜杀猪菜，在以前的东北地区，是接近年关时才能吃到的美味。

奶奶在老家种的四季豆,还是最土的做法最好吃

四季豆最好选用小手指粗细的长圆豆角，这种豆角特别适合做干煸使用。这种做法是标准的厨师做法，麻辣鲜香。家里如果没有芽菜也可以不放。

腊肉用温水洗净，肥瘦切开，用高压锅蒸熟。四季豆去筋洗净切斜段。炒锅加热，将腊肉的肥肉部分小火煸炒至透明出油。放入瘦肉略炒，盛熟备用。将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。

做法：1四季豆去筋掰段，洗净；猪肉切片（也可以切成末）；葱蒜辣椒洗净切碎。2先在锅中加水并大火烧开，将四季豆放入，煮大概2-3分钟捞出，可以节省炒的时间。3在锅中放油，大火加热，放入葱、蒜、花椒，爆炒。

今天，给大家介绍一种四季豆新吃法，四季豆裹上面糊，放入锅中煮熟，“蘸”着调料吃。这样制作蔬菜的方法，山西人赋予它一个极其形象地称谓“蘸尖尖”。

干煸四季豆做法如下：准备好食材：猪肉末、葱花、姜末、蒜末、碎米芽菜和干辣椒去籽后斜切小段 四季豆洗净后摘去两头的老茎，掰成段。锅里倒油，放入1克盐，以防油溅，开中火。

首先，我们将原材料准备好，我们需要一些四季豆，被一些大蒜，辣椒，花椒，还有自己喜欢口味的大酱，最好再准备一种豆鼓酱，需要准备适量的好友和虾米。

家常菜做什么最好吃?

青椒本身可以生食，黑木耳提前焯熟后再放进去，所以在炒锅里的时间就会缩短，只要蛋液凝固至熟，即可出锅。简单易做又好吃，鹅蛋个头比较大，一个鹅蛋大约等于3个鸡蛋的重量，如果想换成鸡蛋做这道菜，可以用3-4个鸡蛋。

南瓜焖鸡肉 食材：鸡腿，南瓜，白芝麻，黑胡椒，油盐，生抽，料酒 南瓜洗净，去掉硬皮，切成小块。放入烤箱中，上下火180度，烤15分钟左右，将南瓜烤软，时间久一些会有焦香味更好。

道好吃的家常菜有麻辣香锅、酸菜鱼、回锅肉、麻婆茄子、辣子鸡、酸辣土豆丝、双椒肉丝、香葱炒鸡蛋、红烧茄子、鲜笋炒五花肉。

你的家乡有哪些好吃到爆炸的土特产?

四川绵阳腊肉 给大家选的这款四川腊肉，来自“中国麦冬之乡”、“中国米枣之乡”的绵阳，这种川味腊肉，可是绵阳人引以为傲的特产。过年之前，家家户户开始制腊肉，放眼望去，家家阳台都挂着腊肉，家家都飘着腊肉香。

桂阳饺粑桂阳饺粑外观晶莹剔透，皮薄馅多，口味香喷诱人，形如半月寓意好，因此十分出名。

，冻梨清凉香甜，是我家乡独具特色的美食之一。梨子又脆又甜，非常好吃。……但是，当把梨子冻起来以后，它的外观和口味会发生非常大的变化。……原本脆甜的口感会变得软糯和香甜，吃起来独具特色。

我的家乡有很多让人感觉「惊 艳」的特色美食，比如：蛤蜊 青岛红岛的蛤蜊硬肉厚，吃起来鲜嫩无比，这种蛤蜊是去青岛不得不吃的美味。

说到贵州不可错过的面除了肠旺面之外，鸡丝豆花面也是不可多得的美味。

我的家乡贵州，贵州是一个美食大省，拥有众多美食，其中烧烤也是当地的特色之一。以下是一些贵州的特色烧烤：羊肉串：贵州的羊肉串是经过特殊调料腌制的，口感鲜嫩多汁，香气四溢，非常受当地人的喜爱。

10大公认最好吃的家常菜,有荤有素,看看有你最爱吗,附详细做法

青椒炒鱼仔做法：辣椒清洗切成小块；鱼儿梳理整洁；放少量盐；放米酒；腌渍30--40min；腌好的鱼儿稍微滤水，入锅中炸至金黄松脆，沥油。

清炒藕片食物：藕、小香葱、蒜、盐。流程：藕清洗削皮切成片放进清水中防止退色。小香葱切碎，蒜切成片。锅里倒进少量油，放进葱姜蒜煸香。

黄豆芽炒茼蒿主要材料：茼蒿菜一把、黄豆芽小半碗 调味品：大葱1根、蒜3瓣、麻椒少许；耗油2勺、盐适量、糖适当 提前准备食物，茼蒿菜清洗干净，分为叶杆和叶子各自切完，黄豆芽清洗干净，大葱和大蒜瓣切完预留。

做法：红薯粉条提早泡开，炒菜锅烧开之后将五花肉带皮的一面向下放进锅里，烧沸皮稍微变黑，或是全用用火烤。

韭黄炒蛋做法：鸡蛋加入少许盐，打散，韭黄洗干净切成段备用。锅中热油，放入鸡蛋炒散，盛出备用。然后锅中如果没有油，就稍微加一点点底油，油热后，先下入韭黄下半部分翻炒。

18款农家特色菜,土得掉渣,味道一绝

1、用本地毛菜子油提菜香。 “浑炖”离不开郫县豆瓣酱。 常德的钵子菜一般烹制重口味的肉类食材，在调味时常用郫县豆瓣酱，比如肥肠、牛羊肉等，不但可以掩盖食材的腥膻味，还可以突出汁浓、肉香、味厚的特点，暖胃又下饭。

2、适合农家乐的特色菜：农家柴火炖土鸡、农家小炒肉、农家干煸长豆角、蒸农家鱼、农家干锅板栗鸡、农家乐骨头汤、农家彩椒炒肉、香煎蔬菜饼、农家院特色大乱炖、农家小炒豆腐、农家炒肥肠、酸豆角炒肉末等。

3、金岁月排骨鸭 原料：排骨500克，鸭块750克，玉米面650克，熟鸽子蛋50克，鸡蛋2个。调料：东古一品鲜5克，劲霸菜根香、十三香、盐各3克，高汤550克，泡打粉5克，小苏打2克，面粉40克，葱、姜、蒜各4克，料油15克。

4、是每年香椿芽长出来后，都要吃的农家菜。 农家小炒鸡。

5、皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐是好吃的最土的农家菜之一，也是全国各地常见的凉拌菜之一，主料有内脂豆腐、皮蛋，辅料有香油、盐、香菜、红椒、大蒜、生抽、香醋等。

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