梅干菜肉丸子的做法,梅干菜肉丸子怎么做好吃(梅菜猪肉丸子的做法)
梅干菜肉丸子的做法,梅干菜肉丸子怎么做好吃(梅菜猪肉丸子的做法)
梅干菜、香菇干分别放入温水中浸泡1小时，泡开后淘洗干净，沥干水分备用。 两颗大蒜、一半的香菇分别切碎，两根香葱切小段，鸡蛋打散。
主料：梅菜干200克、五花肉500克、干香菇10朵、鸡蛋2个、豆腐1块。辅料：淀粉适量、料酒2勺、生抽2勺、食盐1勺、白糖1勺、味精1勺、水适量。准备原料，五花肉剁成肉末，梅干菜、香菇泡发20分钟后也剁碎。
做法 梅干菜(干的50~60g之间即可)泡水让叶子展开后即可，不需浸泡过久。
）镬内注入水，放上蒸架，开大火；滚水煮沸后，丸子入锅蒸前撒上少许白芝麻，用大火蒸约20分钟，取出后即可食用 。
以下是一些将梅干菜变得更美味的方法： 提前泡发：将梅干菜提前泡发20-30分钟，用来去除过多的咸味，而且更容易融入其他材料的味道。 清水煮熟：将泡好的梅干菜用清水加热煮熟，把多余的盐分和野味去掉。
食材：梅干菜300克，猪肉馅600克，小洋葱1个，面粉600克，清水320克，酵母6克，菜籽油80克，姜1块，盐少许，蚝油适量。梅干菜过筛去尘土后，清水泡30分钟，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下。
做法步骤：准备好材料和份量，家里没有普通面粉，顺手拿了低筋面粉。猪肉洗净后去皮切成片。把猪肉放到绞肉碗里，不要超过最大刻度线。装上绞肉机的电机头。
肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
锅中少许油，爆香葱姜蒜，放入肉丸子简单翻炒几下。淋入料酒、生抽、香醋、少许蚝油、冰糖调味，接着加水，水不用放太多，快没过肉丸就可以。小火慢炖4-5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可。
【制作过程】：做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉，我们今天用一斤的肉在做，先把猪肉洗干净，再把它切成肉片，最后把猪肉剁成肉泥。
先下入蛋清在肉丸中搅拌，搅拌均匀后，在加入适量淀粉在肉丸中，可以让肉丸吃着更嫩，而且不会散。做肉丸或鱼丸最忌讳的就是一会顺时针搅拌，一会逆时针，必须坚持一个方向进行搅拌，不然肉丸会散的。
1、在制作梅菜肉饼时，首先要准备好肉末和梅菜。先将梅菜用沸水焯烫，再用清水冲凉，去掉浑水后剁碎备用。将肉末放入碗中，加入细盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、生抽，拌匀后用手揉搓至有弹性。
2、制法 将五花肉去皮切成块状，梅菜浸洗干净后切碎。将肉和梅菜混合后剁碎，使肉菜充分粘结在一起，加生粉、味精、生油、白糖搅拌均匀，放入碟里。
3、做法 梅干菜用冷先泡15分钟，投水洗2遍，拧干水，剁碎备用。把五花肉切片再剁碎，倒入大碗里，加梅干菜、1个鹌鹑蛋、食盐、淀粉、鸡精、白糖，搅匀。手洗净，用料酒把手沾湿，开始做肉饼，码放在盘中。
材料：鸡块一磅左右(最好是鸡腿或鸡翅，肉比较嫩，我经常是用chicken tigh)，香菇七八个，黑木耳一小把，红枣若干(这些都视乎你是否喜欢，我下得比较多，因为我觉得下了这些蒸出来的鸡很香)。
两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
家常菜谱有哪些，我的口水都要流下来了，吃腻了大鱼大肉不妨来尝试一下清淡的小菜，中国人在美食方面可以说得上挑剔，这道菜不需要太多的操作，以下分享家常菜谱有哪些经验。
家常菜谱素菜大全 凉拌豆腐丝准备好所需要的食材，就可以开始制作了。先把买回来的豆腐丝切成小段，长短随自己喜欢。我切的大约是5cm长，自我感觉这个长短最合适。
1、红枣枸杞蒸瘦肉的做法步骤3搅拌均匀，放进电饭煲里蒸。红枣枸杞蒸瘦肉的做法步骤4等饭熟了，肉也蒸熟啦。
2、用料：肥瘦肉350克、鸡蛋三个、生粉适量、生抽一勺半、蒸鱼鼓油两勺、凉白开适量、辣椒红油半勺、芝麻油四分之一勺、姜末4克、葱沫5克、蒜末6克、小米辣3个、胡椒粉0.2克、食用油适量。
3、将瘦肉用清水洗净，放到搅拌机里打成肉泥。姜、蒜切末备用。02 将肉泥取出后，将植物油、蒜末、姜末、酱油放到肉泥中，搅拌均匀，腌制半个小时。
4、在这个吃货横行的时代，越来越的人对美味的佳肴给予关注，其中蒸瘦肉吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。食材 瘦肉 适量 鸡蛋 适量 大蒜 适量 生粉 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 大蒜剥皮切碎。
