如何蒸南瓜馒头(金瓜面怎么蒸馒头)
如何蒸南瓜馒头(金瓜面怎么蒸馒头)
上锅，冷水开火2分钟至温热关火，二发30分钟左右，二倍大。开火蒸10-15分钟，焖5分钟，金灿灿的馒头一囗一个。松柔可囗，好吃停不下来。
1、南瓜馒头做法如下：用料：南瓜泥180克、面粉300克、酵母3克。步骤：所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。放在案板上擀成长方形。如下图所示。由下向上卷起。如下图所示。分割成8份。如下图所示。
2、将面团先擀成长方形，对折，再一次擀成长方形。（这个过程叫做”压面“。这样做出来的馒头内部具有均匀细小的孔洞组织，外观也会更细至。擀面的过程中，需要不断的撤一些干面粉。防止面团黏在工作台上）。
3、南瓜馒头的做法：南瓜去皮切块，撒些水用微波炉高火转10分钟至南瓜软烂。用勺子将南瓜压成泥状倒入面粉中，酵母用水化开后加入面粉中。所有材料加入混合均匀。揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）。
4、南瓜馒头的制作步骤：南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤，切成薄片，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥，南瓜泥凉透备用，这时用秤称好南瓜泥的重量。
5、南瓜馒头的做法 制作步骤 准备材料：南瓜（去皮去瓤）500克，全麦面粉1000克，大枣10枚，酵母粉5克，白糖少许。蒸南瓜：将准备好的南瓜切片入蒸锅蒸10-15分钟，蒸熟后取出晾凉，压碎。
6、家庭做南瓜馒头简单做法：主料：南瓜泥320克、中裕原味粉550克。辅料：酵母粉6克。步骤：酵母放入南瓜泥（温热）中拌匀，放置几分钟，让其自然融化。加入面粉，用筷子挑成絮状。
1、因为任何面不发都不能做馒头，蒸出来的馒头就是死面疙瘩，不好吃。南瓜馒头的制作方法如下：材料：南瓜、面粉、白糖、发酵粉、猪油、适量水。
2、南瓜不用酵母是不可以发面的，如果没有酵母，可以直接使用小苏打进行发酵。
3、发酵面做的热冷都可以吃，不发酵面做的要趁热吃，凉了就不好吃了。不发酵就少做一点，吃新鲜的。
4、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
5、南瓜和面粉没有发酵粉怎么做 如果是用南瓜和面粉做南瓜饼的话，没有发酵粉可以改成糯米粉，这样南瓜饼做出来会非常软糯香甜。
把红薯粉参入面粉中，并倒入酵母水活匀。揉成面团静置发酵。发好的面团。取一面团，切成小剂子，按扁。把小剂子擀成饼状叠在一起。从后面往前面慢慢卷起。并从中间切成两半。
用料：红薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量。红薯面＋面粉倒进一个盆子里，用手拌匀，酵母粉用温水化开，边倒水边用筷子搅拌成絮状，待没有干粉后下手揉成面团。盖上锅盖放在暖和的地方发酵。
红薯面馒头的制作方法：主料：红薯100克、面粉400克、清水130克、酵母粉4克。步骤：酵母粉融于清水中。蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。
红薯面粉、面粉、酵母加入少量温水和面，再加水搅拌成絮状。用保鲜膜盖好，发酵30分钟，揉面，做成窝头状，再发酵10分钟。放进锅中蒸20分钟，关火焖1－2分钟即可。
红薯馒头的做法：用料：红薯、面粉、酵母。做法：红薯去皮上锅蒸熟，然后压成泥。（面粉250g，红薯250g）。将面粉与红薯泥掺在一起发酵（酵母2g或者200：1的比例），面团发酵至2倍大。
红薯馒头的做法 红薯去皮上锅蒸熟，然后压成泥。（面粉250g，红薯250g）将面粉与红薯泥掺在一起发酵（酵母2g或者200：1的比例），面团发酵至2倍大。
可以的，虽然没熟但是打成汁和面以后还会继续蒸的，馒头熟了南瓜打成的汁也会熟，不用担心这个。
能，虽然南瓜没有蒸熟，但打成汁后和面是没问题的，发好面后，继续蒸馒头就可以了。
锅中加入清水烧开，水烧开水后放入馒头蒸10-15分钟即可。如果不做刀切馒头可以做成圆形馒头，直接把揉好的面团搓成长条形，揪成大小均匀的小面团，直接滚圆放在蒸帘上蒸制即可。
首先，我们准备一段南瓜，切成小块以后放入蒸锅里蒸一下，南瓜块尽量切小一点，方便蒸熟，上汽以后大约蒸10分钟就可以了。
1、酵母4g（夏天少放1g，冬天多放1g）糖30g（可以不加，看喜好）-- 做法 -- 老南瓜去皮、洗净、切片蒸熟，蒸熟后记得滤干盘里的水。我习惯用料理机打成泥，大家根据自己的喜好来弄成泥就好了。
2、具体工艺如下： 配料： 去皮南瓜200克，面粉300克，纯牛奶60毫升，酵母4克，糖6克。倒入纯牛奶和糖，搅拌均匀。当南瓜的温度下降到大约35摄氏度时，倒入酵母搅拌直到酵母完全融化。
3、在南瓜馒头中如果南瓜五斤，面粉要六斤，南瓜和面粉的比例为1：制作南瓜馒头所需材料有：南瓜、白糖、中筋面粉、牛奶、酵母、猪油等，南瓜需蒸熟压成泥，放适当猪油可以让蒸出来的馒头更白，表皮更光滑。
4、用酵母蒸馒头面粉和水的比例是2：1，下面是具体做法：准备材料：中筋面粉500g，白糖5-6g，酵母5g，温水250g，南瓜泥320g 在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀，边加温水边搅拌成絮状，用手揉成面团放置一旁等待发酵。
5、做法一 用料：中筋面粉500克、干酵母4克、蒸熟的南瓜泥340克、温水20克。南瓜上锅蒸熟，冷却备用。温水20克加入干酵母混合均匀。把冷却的南瓜放入面粉中，加入酵母水混合揉匀。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。
