新手该如何 *** 花卷馒头,才能使做出来的花卷层层松软呢 (蒸大馒头花卷怎么做)

新手该如何 *** 花卷馒头,才能使做出来的花卷层层松软呢?

1、同时想让花卷做得更加松软好吃，还可以采取温水和面揉面加糖等方式来达成目的一 *** 花卷需要发面 其实中国人在做一些面食的时候，发面是非常重要的一个步骤，不管是包包子还是包饺子，在擀面皮之前都需要进行发面，当。

花卷馒头的做法步骤图,花卷馒头怎么做好吃

1、把饺子馅、切好的胡萝卜、葱花、盐、辣椒等馅儿放到饼状的面上； 包住馅，成为花型，花型的 *** *** 可以上网查一下教程做法； 馒头蒸制，将做好的美食花卷馒头放入锅子里面，加蒸水，蒸大约需要20分钟左右。

2、发酵酵子（搅酵子）：在碗中加入温水，将酵子放入碗中，用手捏碎，搅拌均匀，放在暖和点的地方，等待发酵成蜂窝状就好了。

3、面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下(我做了8个)。

4、面粉500g。南瓜煮熟晾凉。将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵。将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。擀成薄圆片，如图样重叠。

5、 *** 步骤 将洛神花蜜饯切碎，中粉过筛混合；加入水，糖和盐搅拌均匀，加入酵母粉发酵；揉成面团发酵至2倍大后分成小剂，卷成团，发酵20分钟；然后放入蒸锅中，沸腾后再蒸15分钟即可。

花卷馒头的做法

1、花卷馒头的做法如下：原料：小麦粉5瓢、酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。

2、将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用；面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起；然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。

3、把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中，中火蒸12分钟左右(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住)关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。

4、将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟。锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出。1蒸好的花式馒头。

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