蒸馒头竹签帘子坏了怎么办,蒸馒头皮坏了怎么回事

想让蒸出来的馒头蓬松柔软怎么办

1、你可以尝试以下几种 *** ： 增加酵母用量：酵母是使馒头松软的重要因素之一。如果你想让馒头更加松软，可以尝试增加酵母的用量，让面团发酵更充分，这样馒头也会更加蓬松。

蒸馒头皮坏了怎么回事

之一，蒸之前和的面比较硬；第二，做完了以后上锅蒸之前放的时间有点长，而且就那么直接放着，没有拿个布什么的盖一下，表皮在蒸之前已经干了，因为是发面的，上锅一蒸会长，所以就裂开了，还比较干。

发酵时间不够，靠泡打粉作用彭涨，突然间体积迅速彭涨产生裂纹。建议再发大些再蒸看如何。

这种原因一般是三种情况：面没发开。揉好的馒头没醒好就开始蒸了。需要在相对温暖一些的环境里醒上10几分钟再开火蒸。一般是把蒸锅里的水先烧开，然后再把馒头摆进蒸笼醒一下。

蒸馒头的竹帘子发霉了还能用吗?

1、小笼包蒸笼发霉，蒸出来的食物，如果食用，是对人体健康有害的。小笼包蒸笼发霉，应当立即清洗干净后，才可以使用。如果不清洗干净，继续使用，发霉现象会越来越严重。

2、蒸馒头的屉布。长毛了，更好不用再用了。因为上边儿有霉菌。现在市场上卖的替补也不贵，一块钱就能买下来。换一个新的是更好的。

3、建议：竹架子每次用完后要及时清洗干净，然后晾干再存放，这样就不易发霉了。

4、不会有什么的，洗干净了晾干，实在不放心可以拿酒精消下毒。

竹帘子蒸馒头掉色怎么办

1、估计你是买到的是劣质货了，一般的笼垫都是草编的，不会掉色的啊！用碱水浸泡刷子刷刷，晾干后表面刷上一层油就可以了。

2、竹蒸笼清洗后要放到炉子上空蒸半个小时，把竹子里的黄水蒸出来，再清洗干净就可以用。竹蒸笼的颜色的变化是竹子颜色演变的一个自然过程。

3、想要彩色馒头蒸不变色，主要有三个窍门。窍门一：购买品质好的果蔬粉来代替果蔬汁。窍门二：用果蔬榨汁之前，用热水烫一下，可以使得氧化的速度变慢。窍门三：在用果蔬汁和面的时候，在面粉里加入一些小苏打。

蒸馒头笼篦子烧了,怎么把黑色的弄干净?

蒸馒头用的不锈钢篦子进行处理时可以找一些盐酸或 *** ，兑的稀一些进行浸泡，然后用布用力擦拭。不锈钢篦子家用 *** 可以用钢丝球沾上洗洁精擦拭冲洗几遍后再用清洁布擦拭清除。

先用铲子铲得尽可能干净，然后把锅架在火上烧到暗红，将残余的塑料烧掉（抽油烟机开到更大功率以排除燃烧时产生的有害气体），待锅冷却后，再用钢丝刷把残余的炭化物擦干净即可。

建议用干酵母粉去 *** ，用老酵母粉一定要会看面团发酵的状态，只有发面的时候里面起了大泡，体积明显增大的时候，才能进行下一步去揉馒头，否则馒头不长。

之一点清洗的时候一定要使用温水，有条件的话把蒸笼浸入水中进行煮一下。放入清洗剂。使用清洗刷逐片刷洗。第二点清洗多个蒸笼，没必要次次换水，一般全体清洗完成再换水，中途可以增加清洗剂。

用温热碱水、蘸着〖钢丝球〗清理洗刷，戴着皮手套，不用碱，用点餐洗剂也行，那个钢丝球就是厨房餐洗用的，箅子上的陈面硬。

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