步骤1:将排骨用刀剁成约5厘米大小块状,用冷水清洗干净,锅中倒入适量水,将排骨冷水下锅焯水,大火烧开后将浮沫捞出,再煮约2分钟左右捞出,用温水将排骨再次清洗干净,洗净表面的杂质沥干水分。
用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好。发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出的馒头也更加松软可口。和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半),这样蒸出来的馒头格外松软。
发面饼可以用骨头汤揉面,但是要掌握好咸淡程度,平时要知道每500克骨头汤盐分含量,这样就可以做到统一,避免发生忽咸忽淡现象。
能够达到一个滋补养颜的功效和作用。骨头汤的功效与作用骨头汤当中能够有效的减缓人们的身体衰老的相关症状。尤其是骨头汤当中的胶原蛋白能够使得肌肤的皱纹进行减少。
1、发酵好的面团用手指蘸上少许干粉,戳个洞,洞口不起皱、不回缩、不塌陷。2发酵好的面团取出排气,再次揉回原面团的大小。这时候面团就可以开始整形做馒头了。
2、先准备500~560开水,倒出一小碗晾着,把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里,将酵母融化开。面粉放入容器里,将白糖水、酵母水依次倒入,边倒边搅拌,将面粉充分搅拌均匀, 直到容器底部没有散面粉。
3、面粉和酵母先放到揉面盆里,加水同时用筷子搅拌,至没有干粉呈雪花状。把面揉成团,发酵1小时后取出面团开始揉。将揉好的面团切块。放笼屉放热水上醒15分钟左右即可食用。接下来开始制作包子。
4、做馒头包子技巧 养酵母:先把安琪酵母用不烫手的热水(也可以把纯牛奶加热)化开,养十来分钟,你估计你和面时需要多少水就大概调多少水,我有时也不养,化开后直接和。大概一斤面用一小勺酵母粉比较合适。
5、馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。
6、包子馒头的做法用料 面粉 适量、紫薯 一个、酵母 3克、白糖 适量、温开水 适量。
馒头会有排骨味么?虽说可以,不过还是觉得馒头蒸时滴下去的水会影响排骨的美味,特别是自个做的馒头。
理论上讲是可以两样一起来的,但是炖菜到时候是要去翻炒一下以防粘锅底了,这样就又要将蒸着的馒头拿开,感觉很不方便的。
姥姥炖的排骨不放太多配料,健康好吃。馒头不放酵母粉,一样松软好吃,没有酵母粉的怪味。
可以。蒸馒头的时候下面可以炖鸡的,这样蒸出来的馒头味道比较鲜嫩,味道也会好很多。首先是炖鸡出来的味道会给馒头入味的,同时馒头会吸收很对随水气上来的水分。
不行,不能同时熟,牛肉至少要炖一小时才能熟,馒头蒸20-25分钟就熟了。
一般上面蒸馒头的水下面的水的话,也不要用来弄汤,因为那面谁已经住了时间过久。
最近时不时上午十一点就饿了,昨晚剩下很多胡萝卜排骨汤,另外蒸几个馒头,是我喜欢的吃法,又想把面条直接放汤里煮着吃。面条、馒头、汤三者都想兼得,最简单粗暴的方法便是通通放一锅煮了。
这时候,我们需要调整一下心态,鸡汤鱼汤虽然可以帮助下奶,但是我们也需要粗茶淡饭来补充各种维生素和纤维素。对吃上,没有必要要求太高。健康,营养均衡就好。好心情对于妈妈和宝宝来说比一顿大餐要重要的多。
有人给准备早餐,等我吃晚餐真的好幸福,我不贪心,享受每一点滴的爱,就能充满力气努力。
南瓜红枣汤。南瓜大约500g去皮切块,一把红枣,一勺糖,丢电饭锅里,加满满一锅水,设置定时煲汤键,下班回家就有便宜好喝的南瓜红枣汤喝。烤薯角。
上了一天班是真的累,晚上就方便面了,生活是苦是甜自己做主。大家忙了一天了,面临这样的可口佳肴,算了吧,吃了再减。今天晚上自己煮顿夜宵吃,过程很曲折,结果也不美丽。
最幸福的生活莫过于,和亲人吃着家常便饭,有爱吃的青菜,爱喝的萝卜排骨汤。 有个稳定工作,赚的钱自己够花,可以养的起家庭,下班回家有口热饭吃,有人帮忙开酒瓶,我就满足咯。 1倘若爱一个人,就为他洗手做汤羹。
千层馒头做法:材料:南瓜、面粉 南瓜洗干净,去掉皮,切成块状,放到盘子里,放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。把蒸好的南瓜压成泥,南瓜泥晾到温热加入干酵母,再加入面粉,不断揉,揉成面团。
做法一:原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许。
千层馒头的做法 将二团面团,揉成光滑细腻,我是用压面机压成长方形,13Cm*15Cm。四片叠起来,叠加时喷一点水,并用擀面杖擀压。对折切片,再叠加。切成每条2厘米宽的长条,用快刀锯切。将2条叠加,一定要喷水,16层。
制作方法 发面:将面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。 放碱:将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。
食材:200g面粉,200ml温水,一勺白砂糖,2g食用碱,干面粉适量。碗里倒入200g 面粉,加入200ml 温水搅拌成比较黏稠的稀面糊。面粉与水比例为1:1,不同面粉吸水性不同,搅拌的面糊比较软就行。