排骨怎么蒸馒头排骨怎么蒸更好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于排骨怎么蒸馒头排骨怎么蒸更好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法如下：步骤芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。步骤加入姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量盐和生粉，抓匀腌制10分钟。

2、选用新鲜的排骨。新鲜的排骨更嫩滑，口感更好。先用开水焯水。将排骨放入锅中，加足够的水，煮沸后焯水1-2分钟。焯水可以去除部分腥味，并能让肉质更嫩。腌制一段时间。

3、排骨蒸好吃的做法如下：起锅热油，油温3成热倒入花椒爆出香味，然后倒入葱姜末炒出香味，香味出来后倒入郫县豆瓣酱炒香炒出红油就可以关火，加入鸡精、白糖和白胡椒粉翻炒均匀即可。

蒸馒头时,冷水还是沸水好?争议挺大,牢记4个关键点,暄软白胖

争议挺大，下次别做错了。其实馒头想要蒸好，不仅仅是看冷水上锅还是沸水上锅，这个4个关键点掌握好了，不管是冷水还是沸水，都能蒸出个个暄软白胖的馒头来，不会有塌陷的可能，而且口感好。下面一起来看看吧。

蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。

用冷水煮，因为冷水蒸可以让馒头有个发酵过程，更容易受热均匀，这样馒头更软更好吃。更好用冷水煮。冷水蒸馒头比开水好。一定要注意，蒸锅里的水是冷水。你应该醒15分钟后再开大火蒸馒头。

冷水下锅更好。冷水下锅蒸出来的馒头比开水下锅更好吃。一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。

如果是在家蒸馒头，更好是冷水上锅蒸馒头。因为冷水上锅蒸馒头，可以让馒头有三次发酵的时间，从上锅到水开还需要一段时间，这段时间会使馒头再次发酵变大。

怎么蒸馒头好吃

1、然后清洗干净双手，把搅拌好的粉揉成团，再用保鲜膜封好，等它发酵，需要30-40分钟。把发酵好的面团再次揉捏一会，揉成馒头的形状。

2、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

3、很多人在蒸馒头的时候都习惯于用热水或者开水，都是觉得用热水少掉了把水加热都过程，这样速度快，但是这样做蒸出的馒头口感不够喧软，冷水下锅能让馒头慢慢受热，有再次发酵的作用，蒸出的馒头更好吃。

美味的潮式干香菇蒸排骨怎么做好吃又简单

1、准备食材。2、将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。3、将干香菇泡发。4、用厨房剪刀剪成丝。5、放入蒸盘里。

2、做法准备好食材排骨用油、盐、蚝油、酱油、糖等调味料进行腌制2小时香菇切小块。红枣去核把香菇放在碟子上再铺上排骨排骨放在蒸锅上，开蒸25分钟蒸至20分钟时，加上红枣。

3、接着将排骨倒入干净的盆中，加入豆豉、料酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制至少半个小时，排骨入味后会更加好吃，不要腌的时间太短，夏天腌制时，将排骨放冰箱里，保证新鲜。

4、准备食材做一道美味的菜肴必须要有新鲜的食材，我们先到菜市场买最新鲜的排骨，然后把排骨砍成小段，并且清洗干净，装入盘里备用。准备适量的香菇清洗干净，用刀在香菇的顶端划十，加入热水泡发，备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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