蒸馒头变硬了怎么处理,微波炉里的馒头硬了怎么办

馒头蒸的硬邦邦的怎么办

1、添加适量的猪油。猪油可以让馒头更加光滑蓬松，冷了也不容易变硬。加入适量的酵母和白糖，酵母可以促进馒头的发酵，让馒头更加松软。而白糖可以辅助酵母发酵，提高馒头的口感。

微波炉里的馒头硬了怎么办

1、馒头放微波炉里加热变硬了解决办法：找一个食品代或是微波炉专用薄膜，将馒头表面洒上水然后放在袋子里或用薄膜盖住但不能密封要通气，防止爆炸。

2、解决办法：洒一点水在馒头上面或者用湿布盖起来，控制加热时间，这样的话就不会太干了。

3、有救。将馒头切成小块，放入保鲜袋或保鲜盒中，加入一些水分，然后用微波炉加热20-30秒，取出来时再用压缩袋或压缩纸巾压一压，这样可以让馒头变得更柔软。

4、使用保湿纸 在微波炉热馒头之前，可以将保湿纸覆盖在馒头上，或者将湿毛巾搭在馒头上，再用微波炉加热。这样可以避免馒头表层水分蒸发，保持馒头的柔软。

5、微波炉热馒头速度快、方便省事，但稍不注意就可能遭遇硬芯或干硬的失败。常规做法是：可以把馒头蘸一下水，然后扣在两个大碗里（或微波炉饭盒），1——2分钟（时间视量而订，宁短勿长）就可以了。

6、这是因为馒头里的水在冷冻的过程中结成了冰晶，冰晶让馒头变硬了。这时候，我们可以选择用微波炉来重新加热馒头，使其变软。步骤如下： 将冷冻的馒头从冰箱中取出，放在盘子中。然后把盘子放在微波炉中。

蒸出来的馒头很硬怎么办还能补救么

1、蒸馒头的面团有点硬的话就可以往面团中加入适量的温水揉搓均匀，因为面团会硬一般都是因为水分太少。除此之外，我们制作馒头时要将面团密封起来醒发，或者也可以在面团表面盖一层湿布，这样才可以避免面团水分流失而发硬。

2、如果馒头蒸出来硬邦邦的，可以采取以下补救措施： 食材清单方面：使用质量更好的面粉。选择口感细腻、光泽好的面粉，可以增加馒头的口感和松软度。添加适量的猪油。猪油可以让馒头更加光滑蓬松，冷了也不容易变硬。

3、通常这种时候，我们只需要往馒头面里面加入少量的清水并将它揉搓均匀就可以了，因为面团会硬一般都是因为水分太少，不过需要注意的是这里最好是往面团中添加温水。

4、如果蒸出来的馒头变硬了，可以采取以下补救措施： 食材清单方面：可以尝试使用质量更好的面粉，选择口感细腻、光泽好的面粉，这样可以增加馒头的松软度。添加适量的猪油。猪油可以让馒头更加光滑蓬松，冷了也不容易变硬。

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