澳大利亚牛肉丸子的做法,羊肉各部位处理方法

生活中有哪些特别好吃的油炸主食?

肉类 炸牛排、炸牛柳、炸牛肉、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡肉、炸鸡架、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡胗、炸鸡心、炸里脊肉、炸火腿肠、炸羊肉串、炸鱿鱼、炸骨肉相连、炸鱼。

羊肉各部位处理方法

如果能够接受羊肉膻味的话，也可以直接将新鲜的羊里脊放到炭火上面，烤熟之后蘸着烧烤料一起吃的。

可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。可用风干法保存新鲜羊肉。

很简单，就选择羊腿肉。正式名称叫“前腱子”。头尾部位：头：肉少皮多，可用来酱、扒、煮等。尾：羊尾以绵羊为佳，绵羊尾脂肪丰富，质嫩味鲜，用于爆、炒、氽等；山羊尾基本是皮，一般不用。

压肉方法：选用羊通脊，带少许肥肉的部分，或者羊后腿肉。先将肉用布或毛巾裹紧，成长条状，放进冰箱冷冻1小时（－18度），表面冻僵后再切，时间不能太copy长，要急冷速冻，冻透的肉不好切百。

适合炖、煮的同时，也同样适合烧、焖、清真等烹饪方式。

有哪些“匪夷所思”的食品造假?

商家造假的黑幕。食醋尽然用工业冰醋酸勾兑 工业冰醋酸对鼻粘膜和胃都有伤害，甚至能引起中毒，对身体都有很大伤害，因此工业冰醋酸属国家明令禁止使用的非食品物质，严禁在食品生产工艺中添加。

像2008年臭名昭著的三聚氰胺假奶粉事件，但在《美味欺诈》一书中，作者把食物造假的范围扩大到了“对购买食物的消费者所进行的任何欺骗行为”。

常见掺假食品 常见的掺假食品有蜂蜜、酒水、鲜榨果汁等。

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