黄豆酱炖牛肉丸子的做法,啤酒和黄豆酱可以一起炖牛肉吗

黄豆酱焖牛腩做法

作法 这个菜调味极简单，只用李锦记黄豆酱，佐料用几片姜、一些料酒就够了。 牛腩切成适口的块。 用冷水焯去血沫。 小火烧热炒锅，倒入油。 放入姜片爆香。 放入黄豆酱炒出酱香。

啤酒和黄豆酱可以一起炖牛肉吗

然后加入黄豆酱、生抽和葱段继续翻炒，将各种调味料的香味都炒出来，并且使牛肉上色。然后我们将炒好的牛肉倒入电饭煲内，加入热开水，然后放入山楂干，香叶以及红茶包，1小杯啤酒，将电饭煲盖好，炖1个半小时左右。

材料准备：牛肉1斤，香叶2片，葱姜，葱头半个，黄豆酱1勺，生抽1勺，啤酒50克，红茶5克，干山楂4片，油盐适量等。炖牛肉可以选择牛腩，牛肋条，前腱子肉，这里用的是牛肋条。

黄豆酱 炖牛肉的时候加点黄豆酱，成品汤汁非常浓香，而且牛肉也特别的软烂，炖牛肉必备哦。啤酒 用啤酒代替水炖牛肉，不但能很好的增香，而且能使牛肉更加的软烂入味。即使是牛腱子肉，两个小时之内也保证能炖烂。

黄豆酱炖牛肉怎么做

将买来的新鲜牛肉冲洗干净，切成小块，放在沥水篮中泡去血水。 准备葱段、姜片、黄豆酱、干红辣椒、卤肉调料包和黄冰糖碎。 将沥凈血水的牛肉放入电饭煲内胆中，加入葱段、姜片和干红辣椒，以及卤肉调料包。

水中放入牛腩，开锅捞出。冲洗干净。油下锅，加入葱、姜、蒜、大料、冰糖、干辣椒。加入黄豆酱，放入牛腩炒。加入老抽、生抽、料酒炒上色。加入开水，开锅小火炖40分钟。准备好土豆、西红柿、洋葱。

黄豆炖牛肉的做法：黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用；大蒜、姜分别洗净，均切成末。锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开。

牛肉黄豆酱的做法最正宗的做法

做法和步骤 黄豆提前一晚用清水泡发，第二天做的时候将牛肉清洗干净，切成比较大的粒状，如果有时间，还可以将牛肉用清水泡两个小时，便于血水的淅出。

选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。

做法 用牙签在牛腱子肉上扎上小洞，一定要扎的深一些。将盐，花椒粒，生抽放进处理好的牛腱子上冷藏腌制48小时。牛腱子腌制好后，冷水放到锅里煮熟。煮牛肉的水倒掉，牛肉捞出备用。

调料：豆瓣酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱，番茄酱，辣椒面。具体制作步骤：准备食材。

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