镜鲤鱼的做法(镜鲤鱼怎么做好吃)

镜鲤鱼的做法

步骤 6炖十分钟后把豆腐切小块，加入汤里继续炖。再炖十分钟加盐和味精调味，再撒一把香菜就出锅了。

镜鲤鱼的做法是什么?

食材：镜鱼9条、姜10片、葱半根、蒸鱼豉油、料3勺、食用油50克。 去鳞、鳃，肚子刮开，漂3遍，洗白白。鱼身划道，加料酒，葱段，姜片腌制。 腌个15分钟也就差不多了，摆盘，上锅蒸。

葱段、姜片备用，腊肉切条，冬笋切块。鲤鱼打斜刀。倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香。倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸。转中小火炖30分钟。清炖鲤鱼的成品图。

步骤 6炖十分钟后把豆腐切小块，加入汤里继续炖。再炖十分钟加盐和味精调味，再撒一把香菜就出锅了。

香辣烤镜鱼的做法：材料：镜鱼，洋葱，料酒，盐，生抽，白糖，蚝油，辣椒粉，孜然粉。

镜鲤鱼怎么做好吃

1、鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。

2、镜鱼一条，适量盐、醋、白糖、葱姜蒜，一勺豆瓣酱，一包蔬菜末，半碗黄酒，2包番茄酱，少许鸡精。鱼收拾干净，切花刀，用盐，料酒，白胡椒粉，葱姜，反复给鱼做按摩，腌制30分钟，然后控干水分。

3、步骤 6炖十分钟后把豆腐切小块，加入汤里继续炖。再炖十分钟加盐和味精调味，再撒一把香菜就出锅了。

4、鸡粉3克。葱段、姜片备用，腊肉切条，冬笋切块。鲤鱼打斜刀。倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香。倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸。转中小火炖30分钟。清炖鲤鱼的成品图。

5、和一般鲤鱼做方法一样，红烧干烧都可。德国镜鲤鱼也是鲤鱼，鱼塘的水质不号的话也有土腥味。

6、做法步骤：三道鳞鲤鱼洗净，去腮，去掉鱼线。划刀痕，方便入味。可以在鱼身上放一些柠檬片，姜片去腥。然后倒入料酒，稍稍腌制。葱姜蒜切好备用。红辣椒去籽。热锅下油，热油煎鱼。

家常炖框镜鱼怎么做

1、步骤 1清理框镜鱼 步骤 2油烧热，将葱姜蒜八角辣椒入锅炒香，加一勺酱油提味。步骤 3把鱼入锅烹少许醋加少许糖去腥 步骤 4加入啤酒 步骤 5啤酒以没过鱼为合适。

2、匡镜鱼可以炖吃或者红烧，炖框镜鱼如下：把鱼去内脏，洗净控水，控好水后放到菜板上改花刀，锅中放油鱼下锅把鱼身过油，然后放姜片、干红椒、大料、大蒜、十三香，然后放盐、醋、加清水、加白酒炖至鱼入味。

3、框镜鱼的话，和，娃娃菜炖到一起，比较好吃，而且呢，要稍微时间炖的长一点，这样子呢，娃采，吸收它的营养成分，味道更好，更美味。希望对你有帮助，望采纳，谢谢。

4、镜鱼一条，适量盐、醋、白糖、葱姜蒜，一勺豆瓣酱，一包蔬菜末，半碗黄酒，2包番茄酱，少许鸡精。鱼收拾干净，切花刀，用盐，料酒，白胡椒粉，葱姜，反复给鱼做按摩，腌制30分钟，然后控干水分。

5、十三香。要想炖好这道菜首先选鱼上就应该注意。为什么要选择框镜呢，因为它肉质肥厚，而且无小毛刺。这一点是草鱼和鲢鱼不能与之做比较的，其次就是框镜鱼皮厚而且不易碎，这样炖出来的鱼口感会更好。

6、能。框镜鱼炖汤对于其中的食材并没有过多的要求，是能放桂圆枸杞的，加在一起并不会冲突。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[QQ:775191930]，通知给予删除