怎样发面蒸馒头(自然发面蒸馒头怎么做才好吃)

怎样发面蒸馒头

做馒头发面松软的 *** 如下：活化酵母菌：将酵母粉放入容器中，加少许温水将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。调水温：温度在28-30度之间更好。

自发馒头怎样做才好吃

步骤：自发馒头粉倒入盆中。倒入温水，放少许白糖，甜度依个人口味。糖水倒入面粉中。搅拌成絮状。将馒头揉成圆形，中间挖洞以便于更好的发酵。面团盖上湿布，放置温暖的地方，发酵两小时。

自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。

步骤先把黄米泡一晚上，之后放到机器里磨碎。步骤把酵母与面和好，倒入磨好的黄米。步骤然后搅拌。步骤揉成面团发酵至变大。步骤揉圆成馒头胚。步骤用油刷锅。步骤把揉好的馒头醒25分钟。

...让馒头自然发酵,蒸出来的好吃。请问大家怎么做。谢谢大家

做馒头发面，首先要有面头（也叫面起子），面起子可以先颌一小块面，大约鸡蛋大小的面。放在比较热的地方，如窗台阳关照射的地方，等过两天有酸味了，既可以当面起子了。

酵母发面蒸馒头技巧如下：酵母发酵，我们在 *** 蒸馒头的时候，首先会发面，在发面过程中最重要的便是用酵母发面，我们只需要将面活成面团，随后盖上一层保鲜膜，放置在室温条件下进行发酵。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

而且蒸馒头的时候如果无法发酵可以面团中加挖一个小洞倒入白酒停留十分钟以后面粉会自然的发酵而且发酵没有酵母可以使用蜂蜜进行替代。

步骤：将面粉倒在案板上，参加干酵母，泡打粉，糖，拌合平均.扒坑。在面坑内倒入适量温水，再倒入豆油.匀称搅拌揉成面团放置一边等候醒面。大概1小时左右。等面醒好当前，直接揉成本人想捏的馒头外形。

用老面做馒头，必须要加碱来综合老面的酸性，如果不加碱，做出的馒头太酸。老面怎么做很多朋友有疑问，简单说，就是取适量的面粉，加水，揉成面团，装在密封的保温盒里，自然发酵充分，起蜂窝状，就做成老面了。

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