小龙虾嫩虾粉的做法大全,如何烹饪小龙虾?

龙虾都有哪些做法

龙虾剥开，去鳃，虾黄取出炒制，虾肉切碎。香菇切片，鲍鱼煮熟切丁，白蛤汆熟对切开，芹菜切末备用。龙虾黄与香菇片，用生姜末炒熟。鲍鱼丁，龙虾肉，白蛤肉爆炒出锅。

如何烹饪小龙虾?

1、将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。洋葱切碎，姜切片，干辣椒洗净备用。

2、倒入处理好的小龙虾（把准备工作全部做好，再处理龙虾，保证龙虾的新鲜度。此时小龙虾还是活的有反应，不是死透不动的。）翻炒至变色 倒入啤酒和水没过龙虾(也可以全放啤酒。

3、做法：小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。

网上流传的小龙虾做法那么多,到底哪一种是更好吃的?

1、麻辣小龙虾这种做法更好吃。首先一定要清洗干净，放入辣椒和姜片，爆炒入油。再放入芹菜，花椒，豆瓣酱放入冰糖爆炒。

2、辣小龙虾 将适量的油倒入锅中，加热。将小龙虾放入锅中煎6分钟左右，虾肉可以更紧实，捞出备用。准备两瓣大蒜、姜片、干辣椒、胡椒和炒菜，放入锅底材料，炒豆瓣酱。将炒好的小龙虾倒入，翻炒。

3、炒出香味后，加入清理好的小龙虾，不断的翻炒小龙虾，小龙虾变色后加入一些大甜酱，再一起翻炒。当小龙虾上都沾到了大甜酱后，加入料酒翻炒，加入盐、味精等调料，最后再加水没过小龙虾，大火煮一段时间收汁即可。

4、个人喜欢蒜蓉小龙虾，更好吃 做法 通常卖虾的商贩会帮您把虾球揪下来，然后顺便扯掉虾肠。如果这一步是您自己在家操作，一定 要注意防止被虾钳夹伤噢~··不会揪虾肠的好友，可以参考下图。

5、符合四川人口味 身为四川人，日常饮食肯定是离不开辣的，香辣小龙虾正中下怀。在我看来，失去辣椒的菜市就等于失去了灵魂，吃小龙虾肯定是香辣口味的，不然会觉得吃的没有意思。

6、那么在中国，到底哪里的小龙虾更好吃呢？首先，来到湖南的人们可以品尝到最正宗的湘西小龙虾。湖南人烹制小龙虾的方式别具一格，口味麻辣可口，吃起来回味无穷。湘西的小龙虾肉质鲜美、肥而不腻，做法多样，适合各种口味。

小龙虾怎么做更好吃?

1、提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。

2、准备小龙虾一盆、大蒜多准备一些，小半碗即可、野山椒少许、生姜1小块、葱白少许、啤酒1大瓶、食盐少许、白砂糖少许、胡椒粉少许、食用油或者猪油少许。清水中放入少许的食盐和白醋、用牙刷将小龙虾刷洗干净。

3、首先我们准备一下食材 准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。

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