成都小吃担担面的来历(担担面的由来)
成都小吃担担面的来历(担担面的由来)
1、担担面诞生于小商贩手里，所以售卖的方式最开始就是在商贩们挑着的担子叫卖。这种担子分为 两头，一头放着煤球炉子，煮面的锅就放在上面烧着热水，另一边放着碗筷和洗碗的水桶。
担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖 ，所以叫做担担面。担担面的做法不复杂，却很讲究。
担担面因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。担担面是四川非常*的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种*小吃。此面色泽红亮，麻酱浓香，麻辣酸味突出，堪称川味面食中的佼佼者。清朝时期，在自贡有位名叫陈包包的小贩，他挑着担子游走在胡同街巷，叫卖面条。
担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。
担担面中最有名的是自贡地区一位叫陈包包的小商贩制作的担担面，在1841年的时候这个商贩创造了担担面，后来这个吃法传到了四川，在那里成了红火的小吃种类。
担担面的来历说法不一，但大师傅普遍认为，应当始于洪安。
1、担担面是四川的小吃。担担面是四川省成都市和自贡市的一种*的传统小吃。属于川菜系。该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。
2、担担面是*的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
3、担担面，是四川成都和自贡*的地方传统面食小吃。但谁也说不清它诞自何时，某年某月就有了挑着扁担沿街叫卖的小贩，主顾吆喝一声停挑子现做现卖，手擀的粗圆面条煮熟了，捞起来舀上一勺炒好的猪肉末。
4、担担面是四川省成都市和自贡市的一种*的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。
担担面，是四川成都和自贡*的地方传统面食小吃。但谁也说不清它诞自何时，某年某月就有了挑着扁担沿街叫卖的小贩，主顾吆喝一声停挑子现做现卖，手擀的粗圆面条煮熟了，捞起来舀上一勺炒好的猪肉末。
说到面食，在中国可以说是历史悠久，各个地方都有不同的关于面食的美食，像是陕西的肉夹馍，武汉的热干面和河南的烩面等等。
担担面是四川省成都市和自贡市的特产。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
担担面是四川省成都市和自贡市的一种*的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。
李信元担担面是自贡非常早的担担面小吃，它家的牛肉面、担担面、抄手、米粉儿味道很好，简直是自贡小吃的一绝。
担担面之所以在四川这么火，是因为担担面是四川一道百年有名的小吃，它的特别之处在于面条细腻爽口，营养丰富。在小吃中是称得上大名鼎鼎的特色美食。
四川担担面，麻辣咸香，筋道爽滑，配上四川特有的酸豆角，味道会格外鲜美。再配上一颗炸蛋或是虎皮鸡爪，口感层次会更丰富。
担担面是*的自贡小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上秘制的汤料而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
担担面（Noodles，SichuanStyle），汉族人特色美食小吃。知名的四川特色小吃，源起挑夫们在港口挑着担担卖面，因此 名叫担担面。用面粉擀做成面条，煮开，舀上炮制的羊肉末而成。
