西葫芦和圆茄子怎么一起炒,葫芦怎么做好吃,茄子炒西葫芦的家常做法

茄子可以和西葫芦混炒吗

1、西葫芦能和茄子一起炒。材料：茄子、西葫芦、西红柿 辅料：油、盐、十三香、生抽、淀粉、白糖、清水 操作步骤：将茄子、西葫芦、番茄切成滚刀块，生抽、白糖、十三香、盐、淀粉加适量水搅成汁放在一边备用。

葫芦怎么做好吃,茄子炒西葫芦的家常做法

做法 西葫芦一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，西红柿、青椒也都切好。

西葫芦和茄子洗净，西葫芦切片，茄子去皮切滚刀块，用适量面粉拌匀，这样吸油少。 瘦肉切片，用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟，这样处理的肉嫩不发硬，口感好。

首先，选用新鲜的西葫芦，不仅口感好，而且热量低，有利于保持身材。其次，烹饪时先将西葫芦切成片状或细条状，便于入味和炒熟。最后，火候要掌握好，炒出色香味美的炒西葫芦需要快火翻炒，时间不宜过长，以免影响口感。

番茄炒西葫芦 食材： 西葫芦1个，番茄1个，葱1棵，花椒粉2克，蚝油1勺，生抽1勺，盐3克。 做法： 西葫芦洗净切成片，不要太厚，但也不能太薄，番茄切块。

西葫芦的十种家常做法分别为猪肉炒西葫芦、西葫芦胡萝卜凉拌菜、酸辣炝西葫芦、西葫芦丝炒蛋、虾仁西葫芦、蒜香蒸西葫芦、麻辣西葫芦、虾皮枸杞炒西葫芦、西葫芦肉末粥、西葫芦炒火腿丁。

茄子炒饭怎么做?

1、加水 每一种米的搭配水量各有不同，如在选购米时，包装上的说明都会注记。如果是预计要用来做炒饭的米饭，水量应比一般米饭的水量减少，减少的水量约在10%～20%之间。

2、做法：猪肉切丁加生抽，玉米淀粉，料酒腌15分钟，锅中放油，茄子切丁倒入炒至发软取出。倒入肉丁炒至变色。倒入西葫芦丁翻炒均匀。倒入茄丁。倒入胡萝卜丁翻炒。倒入老抽和蚝油翻炒。

3、把茄子洗干净，然后切成碎块，切好后放到盆里，加上盐和生粉腌制10分钟。步骤阅读 3 把蒜头去皮，切碎，放在砧板上待用。建议蒜可以准备多一点（足够配饭和茄子的量），这样炒饭比较香。

4、熟米饭弄散，加入两调羹酱油，少许香油，少许胡椒粉，一调羹生抽，拌匀，锅热放少许油，倒入米饭，炒得有点干时把刚才炒好的茄子和肉块全部倒入，炒快干时，加入香菜末，炒匀即可。

5、事先将玉米和四季豆切粒炒至半熟；隔夜饭下锅压碎，将打散了的蛋注入饭中，搅拌均匀；再放入玉米和四季豆，放适量盐和白胡椒面，兜均，再放葱，搅拌几下，上碟。

葫芦茄子怎么做好吃

1、炝炒葫芦茄子的做法 用料 葫芦茄子 半个 猪肉 50-80g 葱姜蒜 少许 葫芦茄子一斩两半，如果较嫩可不去瓤和皮。在市场挑选时，手感重，不空的葫芦茄子较嫩。

2、将茄子、西葫芦、番茄切成滚刀块，生抽、白糖、十三香、盐、淀粉加适量水搅成汁放在一边备用。炒锅放油，油热后，下茄子块进入翻炒。茄子炒的变软后，加西葫芦块接着翻炒（太干的话可以适量加些水）。

3、做馅：洗净菜后，把芹菜放入烧开的水中焯一会捞出，用清水过滤一下，切碎。葫芦茄子挖去瓤擦成细条，同少量精盐揉一下攥干水份，切碎。

4、步骤：角瓜、葫芦茄子挖去瓤擦成细条，同少量精盐揉一下攥干水份，切碎。肉馅内加入豆油、酱油、葱花、姜末、味精、花椒面拌均匀，放入切碎的角瓜和切碎的葫芦茄子拌均匀。和面：用清水加入面内和成面团，醒一会。

5、做法 西葫芦一切二，去皮，再一切二，切成厚约3毫米的片，西红柿、青椒也都切好。

6、将葫芦茄子从中间切开，掏出瓜瓤和籽，然后擦成细丝，上面撒盐。将紫圆葱切丁。鸡蛋煎成蛋饼，切丁。温馨提示：紫圆葱特别容易辣眼睛，所以旁边尽量多放点清水。盐渍好的细丝攥干水份，再跺碎。

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