怎么蒸花样大馒头大馒头花样怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸花样大馒头大馒头花样怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、花样馒头的做法如下：主料：面粉。辅料：酵母粉、糖、清水。工具：盆、砧板、擀面杖、蒸锅、圆形模具、竹签。将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。发酵到2~3倍大。

2、馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。

3、之一种：【南瓜开花馒头】一块南瓜，一碗面，就能做出一个非常漂亮的开花馒头。白色的面团包裹着南瓜面团，很好看，还增加了营养。该 *** 特别简单。做出来的开花馒头又好看又好吃，2分钟就能学会。

馒头怎么做花样

1、用刀从中间切开，调整每一个花型，让花朵立住，花瓣尽量往外翻。做好的馒头胚，静置20分钟左右，发酵好的馒头冷水上锅，大火蒸25分钟左右，关火，焖上5分钟即可。

2、馒头的花样 *** 如下：红糖三角馒头：面粉加水揉好，分成相等的面团；将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。

3、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

4、用牛奶代替清水揉面，蒸出来的馒头有淡淡的奶香味儿，而且蒸出来的馒头松软洁白，好吃又营养，做为基础款馒头，非常值得荐。

总是蒸不好馒头,怎样才能蒸出又香又白的大馒头呢?窍门有哪些?_百度...

1、馒头摆上蒸锅，冷水上锅煮，可在水里放适量的盐或者橘皮，盐可以促使发酵，橘皮能增香。若是老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋，在把馒头放上锅蒸10分钟，馒头就能变白。

2、使用酵母粉发面比较好，不用加碱。按说明用量，冬天可稍多些。酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。

3、步骤一：面团发酵这一步很是关键，咱们在外买的馒头都是用老面发酵，就是妈妈用的那种酵子。

4、老面馒头蒸好后发黄，可以在水中加入一些醋，再把馒头放上锅蒸10分钟，馒头就能变白。和面时，一半的水量用啤酒来代替，啤酒中的酶能使馒头进一步发酵，蒸好后格外松软。

5、（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？窍门如下：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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