鳕鱼的营养价值 (鳕鱼的功效与作用)

鳕鱼的营养价值?

含有丰富的蛋白质。蛋白质含量UP！在鳕鱼里面，优质的蛋白质含量非常高，但令人惊喜的是，它的脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，差不多和鲨鱼肉一样了。含有多种维生素。

宝宝吃鳕鱼的好处

鳕鱼肉厚刺少，低脂肪，高蛋白，容易咀嚼和消化吸收，且DHA和微量元素含量很丰富。可以促进宝宝的智力、视力、和骨骼发育，还能保护皮肤健康。

不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D，营养丰富、肉味甘美。

宝宝吃鳕鱼有什么好处 营养丰富 在鳕鱼里面，优质的蛋白质含量非常高，但令人惊喜的是，它的脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，差不多和鲨鱼肉一样了。

鳕鱼的营养价值与功效

1、鳕鱼营养价值高，富含优质蛋白质和低脂肪，包括DHA和DPA，以及维生素A、D、E等人体所需的多种维生素，对宝宝的大脑和身体发育有帮助；二是鳕鱼刺少，容易消化。

2、鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 抑制细菌繁殖 鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。

3、有助生长发育鳕鱼中富含丰富的蛋白质，肉质细滑容易消化适合老人小孩食用，能有助于儿童青少年生长发育。

4、可见，鳕鱼的营养价值及功效在于：促进生长发育，由于它鱼刺少，所以适合老人儿童食用；活血化瘀，不饱和脂肪酸本来就具有这个功效，因此，适合气血不畅的人群食用，例如劳累过度者；促进脑细胞生长，适合脑力劳动者食用。

5、另外，鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，对心血管系统有很好的保护作用。因此，鳕鱼在欧洲被誉为“海中黄金”和“餐桌上的营养师”。鳕鱼还具有一定的保健功效。

6、鳕鱼的营养价值鳕鱼肉又甜又有营养。肉中的蛋白质高于三文鱼、鲳鱼、鲳鱼和带鱼，而肉中的脂肪仅为鲨鱼的0.5%。肝脏富含油脂，不仅有普通鱼油的DHA、DPA，还有维生素A、D、e等必需维生素。

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