蒸馒头的饺子怎么做成的,用自发面粉能做饺子吗?

怎么和面包饺子

1、之一，怎样和面包饺子呢？准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量。先把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。)边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状。

用自发面粉能做饺子吗?

当然是可以的，不过用发酵后的面粉做的饺子做蒸饺比较好吃，如果是要下水煮的饺子，不用发面，用凉水和适量的盐和面，让后醒面1个小时左右就可以，不用等面发好。

不可以。自发粉遇热会发泡。这会使饺子漏馅的。

可以包饺子的，但是更好包饺子还是用那种高筋粉来包饺子。包出来的皮儿不但筋道，而且煮的时候不易破。

可以的。所谓面粉的发就是发酵，产生二氧化碳。但做饺子和做馒头不一样。馒头要发面，否则馒头是团疙瘩，不蓬松。饺子面自然发一下就可以了，饺子皮吃起来松软，要不然饺子皮吃起来很死。希望采纳。

水饺粉能蒸馒头吗

1、水饺粉能蒸馒头，水饺粉的材料性质符合馒头的面粉要求，但需要加入酵母等物质。因为饺子粉多是精粉，质地比较细腻，做出的馒头不会涨得很大，所以需要加入加酵母等来为馒头的涨发做准备。

2、可以。饺子粉是完全可以加工馒头、及烙饼的，只是因为饺子粉多是精粉或特一粉，质地比较细腻，做馒头是不利于酵母发酵的，做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的。而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头。

3、不可以。饺子粉的延展性不够， *** 出的馒头不膨松，会影响馒头的口味。饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，包出的饺子比较筋道，耐煮、不易破皮。

4、水饺粉一般情况下是不能用来蒸馒头的，主要是水饺粉的韧性不足， *** 出来的馒头可能无法蓬松，影响到馒头的口感，所以想要 *** 馒头更好是选择面粉进行和面。

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