1、将牛里脊肉切成粒放入苏打水中浸泡20分钟。将牛肉控出水分放入盆内放入(嫩肉粉、精盐、味精、牛肉粉、老抽、蚝油、香油、鸡蛋清、清水和匀将水充分打进肉里、再放入少量玉米淀粉。
1、煎完,先别着急着切开。醒牛排5至10分钟。把牛排放架子上,以免汁水洗掉表面焦层,在架子下面用一个盘子接住肉汁;盖上锡纸,放在50度烤箱中。这一步可让牛排纤维松弛,让汁水回到肉组织内,因而牢牢地锁住肉汁。
2、做法一:食材准备西冷牛排500克,黄油40克,盐10克,黑胡椒粉10克,蔬菜300克,柠檬1个。 *** 步骤将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤,捶打断筋,双面均匀涂抹一层黄油待用。
3、步骤一:腌制牛排 在 *** 西餐牛排之前,需要先将牛排进行腌制,以增加牛排的嫩度和口感。具体步骤如下:将牛排放在一个盘子中,用纸巾将其表面的水分擦干。
西葫芦洗净切成半圆片,鸡蛋加1勺料酒打散成蛋液,葱切葱花。起锅热油,先倒入蛋液炒至凝固盛出备用。原锅,加入葱花炒出香味,加入西葫芦片炒熟,加入炒好的鸡蛋、蚝油、盐,翻炒均匀即可。
步骤一先把虾仁自然解冻。清洗干净之后,在虾仁的身上切一刀,开一个贷款口子,那样便捷它进味。如果是买的并没有处理好的虾仁,还可以在张口的位置把虾线取出来。然后把虾仁里的水份攥干。
锅中加入食用油,烧热,将食材下锅开始翻炒,翻炒的过程中不需要加入调料,然后加入适量开水,等到虾仁完全炒熟,就可以出锅了。
这是一道家常菜,味道鲜美, *** 简单,主要材料有西葫芦、鸡蛋、盐等。 *** *** :将西葫芦去皮切成丝,和鸡蛋、盐一起炒至熟。
将西葫芦洗净,去皮去籽,切成均匀的薄片;将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用;碾压蒜末、葱末备用。 热锅冷油,倒入肉类或虾仁或鸡蛋,煸炒至金黄色后捞出,备用。
洗西葫芦。用擦丝器把西葫芦擦成长长的粗丝,粗丝比细丝好吃;中间的核太软了,可以做其他用途。将葫芦丝放入深盘中,分散压下,整齐美观的放在上面。哪怕是一道简单的菜,也还是要有颜值的。
1、猪肉切丁加生抽,玉米淀粉,料酒腌15分钟,锅中放油,茄子切丁倒入炒至发软取出;倒入肉丁炒至变色;倒入西葫芦丁翻炒均匀;倒入茄丁;倒入胡萝卜丁翻炒;倒入老抽和蚝油翻炒;倒入米饭翻炒均匀即可。
2、西葫芦一个,清洗干净。切成片备用。葱切好,大蒜切末,辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。然后放入西葫芦翻炒。
3、做法如下:首先我们准备两个西葫芦,去除两头从中间破开以后切成菱形片。大蒜切成片放入盆中,抓入一小把干辣椒,一小撮花椒备用。
4、准备鲜嫩的西葫芦一个,籽粒不要太多,清洗干净,从中间一分为二,改刀切成薄片。准备一些辅料,大蒜切成薄片,小葱切成段,一起装盘备用。