1、做法:锅中放油,油热放入蒜炒香,然后放入肉炒至变色,加入西葫芦翻炒均匀。加入盐,味精或鸡精调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
之一步提前准备二根西葫芦及其一小块午餐肉。西葫芦洗干净后,用擦子顺着西葫芦表面擦成细丝,看到白瓤就停止;午餐肉也切成丝;最后将蒜头切成片,姜片切成丝,干辣椒切成段预留。第二步出锅打火,热锅冷油。
西葫芦清洗干净,刨皮,然后滚刀切块。午餐肉切片然后切成菱形。大蒜拍碎待用。起油锅烧开油,放西葫芦进去快炒,然后放午餐肉一起翻炒。
酱炒西葫芦 西葫芦焯水2分钟,热油爆香葱蒜小米辣,一勺黄豆酱炒匀,倒入西葫芦加一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油油翻炒均匀即可。
瘦肉洗净切条,放入生抽和淀粉拌匀,倒入食用油拌匀腌制十分钟。西葫芦洗净切开瓜瓤,切成片,不用去皮。蒜3瓣切成片。做法:锅中放油,油热放入蒜炒香,然后放入肉炒至变色,加入西葫芦翻炒均匀。
西葫芦炒肉 材料:西葫芦 猪肉 辣椒 大蒜1:备菜:猪肉切薄片放调料(一勺淀粉+一勺生抽+一勺料酒)腌制10分钟,西葫芦清洗干净切片后焯水,辣椒和大蒜切圈后备用。
西葫芦切成片,瘦肉切成片。瘦肉里加入适量花生油、盐、生抽、蚝油、生粉,抓匀。青蒜切成小段,生姜、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段。锅里放入适量花生油,烧到八成热,炒好肉片,起锅待用。
将猪肉切片,葱切成葱花备用。洗净西葫芦 将西葫芦切片,这时候的西葫芦特嫩,不用去瓤。
瘦肉切片加生粉和生抽腌制,葱切末。西葫芦洗净去皮切片。锅内放入少许油加热,下肉片大火翻炒至肉片断生盛出。锅内放入少许油加热,下西葫芦翻炒。待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒。
:备菜:猪肉切薄片放调料(一勺淀粉+一勺生抽+一勺料酒)腌制10分钟,西葫芦清洗干净切片后焯水,辣椒和大蒜切圈后备用。2:热油后放入蒜爆香,倒入腌制好的肉片,中火油煸到金黄色,放入调料(一勺生抽+一勺蚝油+辣椒)。
瘦肉洗净切条,放入生抽和淀粉拌匀,倒入食用油拌匀腌制十分钟。西葫芦洗净切开瓜瓤,切成片,不用去皮。蒜3瓣切成片。做法:锅中放油,油热放入蒜炒香,然后放入肉炒至变色,加入西葫芦翻炒均匀。
将猪肉切片,葱切成葱花备用。洗净西葫芦 将西葫芦切片,这时候的西葫芦特嫩,不用去瓤。
西葫芦切成片,瘦肉切成片。瘦肉里加入适量花生油、盐、生抽、蚝油、生粉,抓匀。青蒜切成小段,生姜、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段。锅里放入适量花生油,烧到八成热,炒好肉片,起锅待用。
西葫芦炒肉的做法1瘦肉切片加生粉和生抽腌制,葱切末2西葫芦洗净去皮切片3锅内放入少许油加热,下肉片大火翻炒至肉片断生盛出4锅内放入少许油加热,下西葫芦翻炒5待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块。