低筋面粉蒸馒头怎么做低筋面粉做馒头的做法
低筋面粉蒸馒头怎么做低筋面粉做馒头的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于低筋面粉蒸馒头怎么做低筋面粉做馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备食材】低筋/中筋面粉75g、牛奶/配方奶45g、酵母1g、果蔬粉、粗吸管或模具【做法如下】①将面粉和、牛奶和酵母揉成面团，分成四等份，用保鲜膜盖好。
2、准备食材：低筋面粉、黑芝麻、酵母粉、牛奶。拿出面盆，倒入低筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉混合均匀。将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，用盖子盖住醒半小时。将醒好的馒头放到案板上，将面团揉光滑。
3、低筋面粉做馒头，不但可以，而且是更佳选择，蒸的馒头松软、个头大。
4、拿出面盆，洗干净。倒入低筋面粉，黑芝麻，牛奶，酵母粉混合均匀。视面粉的量酌情加减牛奶。2/7将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，面盆干净无残留。然后用盖子盖住醒着。
展开全部南瓜小馒头准备食材：南瓜泥115克，低筋面粉200克，酵母2克。南瓜泥、酵母、面粉倒入厨师机中，厨师机开揉面模式，揉成光滑的面团。面团搓成长条，切成小馒头，放在蒸屉里发酵至两倍大，发酵好后冷水上锅蒸15分钟焖5分钟。
之一步提前准备南瓜300克切成薄片，把南瓜片放到盘里，随后开水隔水蒸15min，到时间，把南瓜撒到碗中，用擀面杖捣成泥，加上纯奶60mL搅拌均匀。
南瓜馒头的做法如果你想要 *** 南瓜馒头，首先要准备好南瓜，面粉，白糖以及酵母粉。将南瓜洗干净之后，然后把南瓜皮和南瓜瓤都给去掉，切成薄片放在锅里蒸熟。
南瓜小馒头食材：南瓜100g，普通面粉200g，酵母2g。具体做法：蒸熟的南瓜压泥加酵母搅拌均匀。用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。用擀面杖把面团擀成大的长方形，表面刷上水可以贴合紧实。
将南瓜削去表皮，切成薄片，放入蒸锅中大火蒸12分钟。将南瓜倒入大盆中，用工具捣烂，顺便加入白糖，2克盐，搅拌均匀。南瓜泥与高筋面粉、酵母粉，充分揉均匀面团，静置半小时。
之一步南瓜蒸熟。刮除南瓜泥，添加小麦面粉，酵母菌搓成一个匀称的面团，盖紧保鲜膜，静放15分钟左右。擀成一个薄面皮。为了更好地，能把面糊分为2个实际操作。第二步卷起来。用尖刀切段。
奶香蔓越莓小馒头，酸酸甜甜的一口一个低筋面粉100克，儿童配方奶60ml，蔓越莓，酵母1克。将酵母、牛奶倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
紫薯去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。*同理，你还可以做出奶香味的南瓜馒头、红薯馒头等。步骤step3蔓越莓干切成碎末，放好备用。
做法：混合除黄油外的所有食材，揉成团松弛30分钟，移至面板揉出厚膜加入软化的黄油，继续揉出薄膜加入蔓越莓碎，揉进面团里，混合均匀就可以，整理圆润密封醒发2倍大。
蔓越莓葡萄干奶香馒头的做法其实这种馒头听名字就非常的新颖，而且比较诱人，它里面会有蔓越莓，有葡萄干，还有我们的奶香馒头，其实想要把这个馒头做的又香又软又甜，其实是需要一定的技术的。
1、分别用温水化开酵母放入2份面粉里加入配方奶、紫薯泥、揉成光滑的面团。两份面团分成1/4份，搓成团。
2、紫薯开花馒头食材紫色面团：紫薯泥30g、中/低筋面粉60g、牛奶/配方奶20g、酵母1g。白色面团：中/低筋面粉100g、牛奶/配方奶50g，酵母5g。做法分别揉好紫色和白色面团。
3、奶香紫薯馒头食材准备：紫薯50g，配方奶80g，酵母2g，普通面粉200g。详细做法：蒸熟的紫薯打成泥，加酵母搅拌均匀。用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。把面团擀成长方形表面刷上一些水。
做馒头是可以用低筋面粉的。用低筋面粉口感比普通面粉好，用低筋面粉做馒头，面粉和水的配比一般是2：1，比如100克面粉，那么就是50克水，牛奶的话可以适当增加几克。
低筋面粉可以做馒头，但口感可能会比高筋面粉制成的馒头略差。低筋面粉的蛋白质含量较低，相对于高筋面粉，它的面筋含量较少，因此用低筋面粉做馒头时，馒头会比较软，口感不够筋道。
低筋面粉可以做馒头，低筋面粉的吸水能力比较弱，所以低筋面粉在用来做馒头的时候，不要放太多的水分，更好不要超过50%。
可以的，不过蒸出来的馒头会比较松软且没什么嚼劲。低筋面粉里的蛋白质含量是高中低面粉中更低的，所以用它来 *** 的面食会特别松软，一般多用来制做蛋糕、饼干、小西饼点心等食品使用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
