蒸馒头的豇豆怎么煮,煮豇豆的技巧

长豇豆怎么烧好吃?

1、首先是炒长豇豆。将长豇豆洗干净后切成段，准备好葱姜蒜末和适量的盐、老抽、料酒、鸡精等调料，在热油中爆香葱姜蒜末后加入长豇豆，翻炒几分钟后加入适量的水，煮至软烂即可。其次是凉拌长豇豆。

煮豇豆的技巧

1、将豇豆清洗干净，摘除豆筋之后放到锅中。加清水没过豇豆，接着放盐、香油一起煮沸。煮5分钟左右捞出来过凉水，沥干水分即可。用热水焯能够将豇豆焯熟，在后续烹饪中更容易入味，而过一遍冷水，能让颜色保持翠绿，更加好看。

2、在煮豇豆之前先进行焯水。在热水中加入豇豆，这样可以去除豇豆本身的生腥味。 在热水中加入盐和油，将豇豆煮至九成熟，然后捞出迅速过凉水，这样可以使豇豆保持碧绿色。

3、之一步首先买大小匀称、外皮整平、层次感脆爽的豇豆，清理后除去顶端，随后改刀割成5到6厘米长节。煮豇豆，学习的过程至关重要。锅里水烧开了，先放一勺盐，再淋入点植物油，缓解豇豆中胡萝卜素维生素的减少。

豇豆肉丁馒头怎么做好吃,豇豆肉丁馒头的家常做法

1、做法 馒头切成丁油炸。刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用。豇豆摘成条，入锅加味炒熟，加入馒头丁，用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。

2、，先将洗好的豆角用开水焯到七八成熟，然后用冷水凉透，沥水切成碎丁备用。2，五花肉切小丁，加入料酒拌好，加入酱油，拌匀，再将姜未、盐、鸡精放入搅匀，最右放入葱花和料油、香油拌匀。

3、然后准备馅料，猪瘦肉剁成肉馅，不用特别细腻，有点肉粒的口感更好吃。葱姜胡萝卜切细末 豇豆洗净切小粒 我做的是熟肉馅，比生肉馅更有嚼劲。

4、材料：豇豆500克、鸡蛋3个、小麦面粉500克。辅料：精盐、胡椒粉、大蒜末、花生油、香油。和面：将面粉放容器内，加一勺酵母粉、半勺白糖、一点盐拌匀，加适量水，和成比蒸馒头的面略软些面团，盖上盖放置醒发。

5、将豇豆泡菜切丁，备用。将事先炒好的肉切丁，备用。郫县辣豆酱、葱姜蒜准备好。热锅上油，爆香姜蒜末。放入郫县辣豆酱，炒匀。倒入豇豆泡菜。大火，翻炒均匀。加入肉丁，炒匀。

6、做法 1)香菇用温水泡软后去蒂洗净，沥干水份切碎备用。鸡蛋煮熟后，取蛋黄碾碎备用。豇豆洗净后切碎。红辣椒去蒂，对半切开去籽洗净后切碎。猪里脊洗净后切碎，用料酒抓拌，腌制5分钟。大葱洗净后切碎。

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