哪些家常菜做起来简单,又好吃 (可乐剁椒鱼头的做法)
哪些家常菜做起来简单,又好吃 (可乐剁椒鱼头的做法)
五花肉冷水下锅，放葱段姜片煮 这个期间做辅料，青蒜切段，韦切丝，姜片，蒜片，再准备些姜蒜末 等到肉煮到能插入一根筷子就可以了，捞出晾凉，切薄片。 炒锅放油，放入豆瓣酱和生抽调好的酱。
1、之一道：豆角酿鲜肉Step1：姜清洗切割成生姜沫，猪腿肉去肌肉筋膜后也剁碎肉沫，怕麻烦得话用破壁机也可以的。
2、培根肉烤土豆原材料：土豆、培根肉、白胡椒粉、盐、黄油做法：土豆去皮，切成片，盖在烘烤盘上。将培根肉切成小块，炒冒油和香气。将无盐黄油用微波炉溶化，匀称尘杯在土豆上面。
3、做法简单易做，营养丰富，招待客人倍有面子。黄豆炒牛肉原材料：牛羊肉200克，大豆120克，青红辣椒颗50克，香莱节、生姜沫、大蒜各少量。麻辣酱20克，十三香、盐、米酒、白砂糖、鸡精、水淀粉、菜籽油各适当。
4、肉末胡萝卜丝做法：准备好所有材料牛肉切碎，加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖，因为肉不多，各式调料也都一点点儿。
5、假如爱吃有嚼头的，炒上五六分钟就行了；尝味道，放盐。最终火开大点，撒进五香粉、翻匀，就行了；还可以与此同时加一点花椒面，反正是以孜然味儿为主导。
小碗牛肉 〖材料〗牛肉 葱姜蒜大料香叶草果花椒盐味精酱油葱、姜。〖做法〗将排骨熬煮成汤汁，牛肉洗干净之后放入水中浸泡15-25分钟。然后将牛肉焯一下后捞出待用，然后将油倒入锅里，放入白糖。
从一开始浏阳人民就是使用小碗或小瓦钵蒸菜，蒸的主要是一些比较下饭的菜品，如浏阳豆豉蒸五花肉、腊味合蒸、蒸火焙鱼、蒸香干、蒸水蛋、蒸剁椒鱼头、蒸虾米、蒸排骨等。
小碗菜是模仿了浏阳蒸菜的模式，菜品先炒再分小碗保温，其实就是炒菜快餐以小碗形式出品，行业一般称这种为“伪蒸菜”。小碗菜来源于浏阳蒸菜，据目前市面上的小碗菜来看，基本都是炒菜的形式。
适合各种人群食用。尤其是现代人的生活富有压力，营养不均衡，多吃绿色蔬菜可以保持身体的健康和良好的心态。所以，就算家中只有茼蒿这样简单的蔬菜，也不妨一试清炒茼蒿的 *** ，为家人带来一份健康小碗菜。
通常在盖浇饭的料理包中，米饭和配料是分开包装的，可以根据口味自由搭配。盖浇饭的配料通常包括肉类、蔬菜和调味料等，常见的有牛肉盖浇饭、鸡肉盖浇饭、番茄鸡蛋盖浇饭等。
蒸菜的做法很多，个人喜欢蒸鱼 蒸菜的做法 准备食材。蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘，用手搅拌抓一抓，腌10分钟。
年夜饭餐桌上不能少的一道菜，那就是莲藕炖排骨，虽说莲藕炖排骨颜值不高，但却营养价值居高，因为一般人群都可以食用，尤其适合老幼妇孺、体弱多病者，是除夕年夜饭餐桌上炖品的首选菜肴。
年夜饭的美食如下：五彩大拉皮，是东北的一道经典传统凉菜，是东北人招待客人的必备菜肴之一，大拉皮晶莹透亮，口感爽滑筋道，搭配五颜六色的蔬菜和火腿，清爽解腻，寓意五福临门。
凉拌猪耳朵 凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜，最近十几年来，年夜饭几乎都有它，方便快捷，味道还不差，切点黄瓜就能拌，入口鲜香味美， 嚼着柔韧又脆，一点也不油腻，凉凉的、透透的， 准备冷盘一定要算它一个。
清蒸多宝鱼 食材：多宝鱼、葱蒜、干辣椒、香菜、蒸鱼豉油、海鲜酱油、料酒、橄榄油。做法：多宝鱼清理干净，两侧划开口，加入盐、姜片、料酒腌制15分钟。干辣椒、葱段、姜切丝，香菜切段备用。
《柠檬香烤鲑鱼》、《香菇火腿蒸鳕鱼》、《鱼火锅》、《鱼头泡饼》、《鱼香茄子》。《鱼香鸡丝》、《罾蹦鲤鱼》《烟熏三文鱼》《西湖醋鱼》、《熘鱼片》、《鱼头锅》、《石锅鱼》、《铁板鱿鱼》。
清蒸鲈鱼：食材：鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油 *** *** ： 鲈鱼处理干净后，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。 蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉。
古早味蒸鱼 鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。做法：将五花肉切成肉丝，与米酒豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油等搅拌均匀。
烤鱼：将鱼洗净后，撒上盐和胡椒粉，涂上油，放在烤盘上烤10-15分钟，或直到鱼肉变熟。酱烤鱼：先用酱汁腌渍鱼片，再烤至金黄色，酱汁和鱼片的口感和味道相互融合。
小鱼的做法大全家常菜有：五香小鱼、酥蒸小鱼、煎蒸小鱼等。五香小鱼：马面_治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。
