好吃不膻的家常红烧羊肉做法(羊肉炒什么好吃)
好吃不膻的家常红烧羊肉做法(羊肉炒什么好吃)
1、首先将准备好的带皮羊排肉放在清水中清洗干净，羊排肉不要先切成块，清洗干净放置一旁备用。炒锅中加入一碗的清水，将清洗好的羊排肉放在里面焯水，冷水上锅就可以啦。
芹菜炒羊肉芹菜里含有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动，有利于身体排毒。而且芹菜相对来说是利口的，吃下去会感觉很清爽。配合羊肉一起炒，吃起来不会特别油腻。
第五步：好了，炒得差不多了，加两勺的柱侯酱，少许的老抽调色，再加点生抽，把它翻炒均匀，如果会糊锅，可以调小火慢慢把羊肉翻炒上色入味。
放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水。然后赶紧继续炒，看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀。倒入小碗调味料，快手疾炒至肉片全部变白出锅。
因此，吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，能起到清凉、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。
羊肉炒蒜苗，一道非常适合冬天吃的小菜，试试看吧。
羊肉和很多食材都可以搭配 *** ，不过我家最常吃的还是用萝卜搭配羊肉一起红烧，做法简单，营养健康，萝卜清淡，可以吸收羊肉的香味和汤汁，让萝卜也更好吃。
羊肉汤，红焖羊肉，孜然羊肉，胡萝卜炖羊肉，葱爆羊肉，羊肉汤锅，羊肉火锅，清炖羊肉，羊肉饺子，东坡羊肉，羊肉熏酱茄，香辣羊肉火锅，荷叶饼夹孜然羊肉，烤羊肉串，涮羊肉等。
不放洋葱味道更接近烤羊肉串。也可以把洋葱换成香菜，是另一种美味哦！爆炒羊肉 鲜羊肉切片、生姜切末、蒜切片、葱切葱花（大一点的）、干红辣椒剪段备用。
芹菜炒羊肉芹菜里含有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动，有利于身体排毒。而且芹菜相对来说是利口的，吃下去会感觉很清爽。配合羊肉一起炒，吃起来不会特别油腻。
羊肉和它是绝配，大火一炒，鲜香开胃又暖身，冬天吃正合适 2，青蒜苗洗净，斜刀切成段，比较粗的蒜苗可以对半切开再切段。
1、芹菜炒羊肉芹菜里含有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动，有利于身体排毒。而且芹菜相对来说是利口的，吃下去会感觉很清爽。配合羊肉一起炒，吃起来不会特别油腻。
2、羊肉炒芹菜好吃，其做法如下：主料：芹菜300克、羊肉300克、青红辣椒2个。辅料：植物油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、味精1克、花椒粉1克。把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末。
3、尤其是青蒜苗，蒜香浓郁，口感脆嫩，和羊肉一起炒真的是绝搭。是配菜，也是调味品，增香增鲜，味道绝美。蒜苗含有大蒜素，冬季常吃，对于杀菌防感冒也有帮助。羊肉炒蒜苗，一道非常适合冬天吃的小菜，试试看吧。
1、芹菜炒羊肉芹菜里含有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动，有利于身体排毒。而且芹菜相对来说是利口的，吃下去会感觉很清爽。配合羊肉一起炒，吃起来不会特别油腻。
2、做法如下：所有调味在小碗里调匀待用。放一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水。
3、这里需要注意的是，葱爆羊肉最重要的一点就是羊肉和葱的比例，这里正确的比例是一半羊肉一半葱这样做出来的葱爆羊肉口感味道是最正宗的。 锅里烧油，油热后放入准备好的辅料，把料头炒出香辣味。
4、第五步：好了，炒得差不多了，加两勺的柱侯酱，少许的老抽调色，再加点生抽，把它翻炒均匀，如果会糊锅，可以调小火慢慢把羊肉翻炒上色入味。
5、羊肉炒芹菜好吃，其做法如下：主料：芹菜300克、羊肉300克、青红辣椒2个。辅料：植物油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、味精1克、花椒粉1克。把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末。
6、准备羊肉片。 锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。 焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。 起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟。
烤全羊是新疆传统的宴席菜肴，选用整只羊，经过腌制后用大火烤制，色泽金黄、肉质鲜嫩，还有羊腿和羊排等多种部位的块肉可以供应。搭配上新疆特有的大盘鸡、拌面等美食，是一道不可错过的美味。
如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。冬天，很多人喜欢吃锅仔羊肉，这也是炖羊肉的一种。
还有一种吃法就是萝卜汆羊肉，羊肉属温性，萝卜正好可以降低羊肉的温性，同时还可以去除膻味，所以做好了萝卜羊肉的话，顺带煲汤去喝的话也是很美味的。
栗子焖羊肉 原料：羊肉，栗子，胡萝卜，白萝卜，白糖，酱油，米酒，葱段，姜蓉，淀粉，香油，鸡精，桂皮，八角。做法：胡萝卜、白萝卜切块；羊肉切成厚片，入开水中稍烫，捞起备用。
【烤羊肉串】谈起用羊肉做的特色美食，更先想起的便是烤羊肉串。烤的刺啦出油的羊肉串，香味浓厚，鲜嫩多汁，过去不爱吃肥肉得人，对羊肉串中的赘肉都是垂涎欲滴。
