燕鲅鱼怎么做好吃(燕鲅鱼怎么做好吃)

燕鲅鱼怎么做好吃

1、鲅鱼去除内脏，清洗干净，剁成大块。加盐、料酒、白胡椒粉、葱丝和姜末腌制15——20分钟，去腥。鲅鱼腌制的过后，会出一些水，篦掉盆中的水分，拌入适量干淀粉，令鱼身表面薄薄裹上一层干淀粉。

红烧燕尾鲅鱼的做法

简单难度 红烧燕鲅的做法步骤 1 燕鲅鱼一条800g，葱姜蒜、酱油、料酒、醋、油、盐糖味精。2 将燕鲅鱼去腮、去除内脏、特别要把鱼血清除干净，冲洗后将鲅鱼切段。3 葱姜蒜切片。备用。4 起锅热油，爆香葱姜蒜。

红烧鲅鱼详细做法：所需原料：鲅鱼2条，葱姜各10克，蒜5克，白糖3克，八角2克，生抽10克，老抽3克，料酒10克，香菜段5克。第一步、首先把买回来的2条鲅鱼，用刀切去鱼头鱼尾，然后清理干净鲅鱼的内脏。

清洗鲅鱼，去除头部和内脏，放在一边。准备调理和葱姜蒜。用刀子轻拍大蒜就行了。清洗斩首的鲅鱼，斜切鲅鱼两次。切断。把所有切好的鱼放进高压锅里。将所有准备好的调料倒入锅里。

红烧鲅鱼红烧做好吃。红烧鲅鱼的做法步骤如下：将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。葱切段，姜切片，八角一个。

燕尾鲅鱼的做法大全

食材：燕鲅鱼800克、葱3根、蒜3瓣、酱油适量、料酒适量、醋适量、油适量、盐1小勺、味精适量、白糖少量。准备燕鲅鱼一条800g，葱姜蒜、酱油、料酒、醋、油、盐糖味精。

清洗鲅鱼，去除头部和内脏，放在一边。准备调理和葱姜蒜。用刀子轻拍大蒜就行了。清洗斩首的鲅鱼，斜切鲅鱼两次。切断。把所有切好的鱼放进高压锅里。将所有准备好的调料倒入锅里。最后加入番茄酱。

燕鲅鱼的方法有两种：炸，炖。炸的，做法：将鱼收拾干净，去除鱼头，将鱼一劈两半；散上蒜片、姜片、料酒、盐、十三香；放入盆里腌制，入味20分钟即可；锅里烧开油，加入味好的鱼，炸熟即可。

准备用料：燕鲅鱼3条、五花肉200克、大葱1颗、味精少许、大蒜适量、全蛋液30克、辣椒酱1勺、生姜1块、大料2个、花椒少许、生抽2勺、精盐适量、黄酒1勺、白糖1勺。鱼段沾蛋液。

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