蒸馒头的水怎么放最省钱蒸馒头锅里面要放多少水最合适

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头的水怎么放最省钱蒸馒头锅里面要放多少水最合适方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、差不多600毫升，蒸馒头首先要把面发好。在小铁锅里蒸个15分钟就好了。这是我自己制作的经验，你也可以去试一下。

2、水和面粉的比例为1比2。例如200克面粉，放100克水。在做馒头时还需要加入适量的酵母，200克面粉放1克酵母即可。酵母发酵越充分，做出来的馒头越蓬松。

3、您问锅里放多少水好，具体需要看您打算做什么了，如果是蒸馒头之类的面食的话锅内放三分之一的水就可以了。

4、般来说，蛋白质含量越高的面粉，它的吸水能力就会越强，那么所加的水分也就要放得越多。馒头一般会使用中筋面粉制作，由于中筋面粉的吸水能力一般，所以在蒸馒头时所使用的面粉与水的比例*以2：1为宜。

5、放水多少与锅大小、馒头多少都有点关系。应该足够烧开20分钟左右不干锅的水量，而且还要留有余量，宁多勿少，防止蒸锅烧坏。一般放少半锅即可，需要蒸三次才能摸准你的锅*用水量。

6、般来说，做馒头与水的比例应该是5：1，即一斤面粉需要加5斤水。为了得到更好的面团，也可以根据面粉的吸水性来适当增减水量。需要注意的是，在制作面团时，一定要把水分逐渐加入面粉中，不要一次性加入。

蒸馒头是开水放,还是冷水放

蒸馒头冷水下锅更好。冷水下锅蒸出来的馒头比开水下锅更好吃。一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。

冷水。无论是刚做好的生馒头，还是整好了的冷冻馒头，都建议冷水下锅蒸，原因如下：冷水下锅蒸的生馒头，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，可以帮助馒头进一步发酵，让馒头更加好吃。

当然开水水。如果冷水放进去一定成了无形的一堆了。而且计时要从水开开始计算。

馒头需要用冷水上锅蒸。蒸馒头的时候一定要冷水上锅蒸，这样蒸出来的馒头才又大又白，软嫩好吃。蒸馒头时，馒头放置的不能紧挨，要留一定的距离，保证馒头变大以后不会拥挤。

冷水。开水蒸会使馒头生胚突然遇热，表面会快速变硬，但是里面还没有煮熟，还有夹生。这样蒸出来的馒头口感就非常不好，吃起来一个疙瘩一个疙瘩的，整体偏硬。

蒸完馒头,馒头水一定要留下!放家里太“值钱”了,看完真涨知识

1、第一个妙处是可以直接刷碗。因为馒头蒸出来的水含有淀粉。淀粉能吸收一些油。像一些家里的长辈，他们总觉得洗洁精似乎有毒，但其实他们并没有毒，老一辈的观念是不容易改变的。

2、第三热水上锅蒸，大部分人在蒸馒头的时候都是等到水开之后，然后再上锅蒸，这个做法是错误的，一定要冷水上锅馒头在里面还可以继续发酵，热水在锅里蒸时很容易蒸成死面馒头，酵母会使馒头变硬形成面条。

3、我来蒸馒头的水不可以反复使用的，因为蒸馒头水含亚硝酸盐比较高，而且长期使用对身体健康是没有好处的，要想身体的健康，每次蒸馒头必须更换新水，这样才能保证身体的健康。

做菜时该怎么加水?

1、如果炒菜中途非要加水，建议加少量开水，尽量不要使锅内温度降低太多，这样不至于过多影响烹调温度，炒出来的菜会相对脆嫩一些。

2、一般的炒菜，我不加冷水，个人觉得冷水会使菜变老变硬不好吃。

3、这种情况下，应该加少量开水，这样不至于过多影响烹调温度，炒出来的青菜会相对脆嫩一些。此外，无论炖肉，还是煲汤，中途加水时应该*热水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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