小茴香有什么作用(小茴香性味归经)
小茴香有什么作用(小茴香性味归经)
小茴香在调料中的作用：增香添味。小茴香是调配复合香辛料的主料之一，主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。炖牛、羊肉时加入小茴香，会使其口味更佳，香味更浓郁。小茴香 小茴香，中药名，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。
为伞形科多年生草本茴香的干燥成熟果实。全国各地均有栽培。秋季果实成熟时采收，晒干。生用或盐水炒用。【 性味归经 】辛，温。归肝、肾、脾、胃经。【 功效 】散寒止痛，理气和中。【 应用 】 用于寒疝腹痛，睾丸偏坠胀痛，少腹冷痛，痛经。 本品有散寒止痛作用。
小茴香（别名：谷茴香），伞形科植物茴香的干燥成熟果实。其呈圆柱形，表面黄绿色或淡黄色，两端略尖；顶端戏留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗；分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽；横切面略呈五边形，背面的四边约等长。它主产于内蒙古、山西。入药部位 植物的干燥成熟果实。
祛寒止痛对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
促进消化 茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。
小茴香是茴香的一种，跟大茴香是有一定差别的，小茴香是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。有过敏体质的人是不适合吃小茴香的。因为这会引起一定的过敏反应。
1、题主是否想询问“茴香晒干了行吗”？行。茴香，为伞形科，茴香属草本植物，又名小茴香、怀香等，茴香可以直接放在阳光下晒干，也可以将茴香清洗干净，放在锅中煮一会，捞出控水，放在阴凉处阴干，茴香晒干之后，可以放在干爽的食品袋中包好，放在通风阴凉的地方存放，这样可以保持茴香的风味以及质地。
2、促进消化 茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。
3、小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲。研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。
4、大茴香又称大料、八角茴香，有强烈特殊的香气，可以做为香料或调料。小茴香会有一股特殊的茴香气，其外观如谷子般大小。区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。烹调：大茴香多用于煮制或酱卤肉类，小茴香则是肉类加工中常用的香辛料。
5、护肝利胆 小茴香挥发的茴香油能够促进肝组织细胞的再生，对于患有肝类疾病的人，能够有效的抑制肝病细胞的繁殖生长，促进正常肝细胞的繁殖再生。小茴香中的多种营养元素及其特有的茴香油等，能够起到促进胆汁分泌的作用，使得胆汁的固体成分比重增加，从而达到护胆的作用。
1、妇产科用药，多是产后熬汤喝，可以祛除体内的脏物。一般没有卖的，多是农村自己种的用。
2、小茴香，性味：辛、温；功效：理气、止痛，调中和胃。归经：入肝、肾、脾、胃经。可治疝气肿瘤，开胃下食，治胃寒腹痛。供参考。
3、小茴香别名怀香。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。 味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。 可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。
4、原产地中海地区。我国各省区都有栽培。嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。果实入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
5、在药用方面，小茴香可以用于治疗腹部胀气、腹泻、感冒等病症。小茴香籽粒中含有挥发油、萜类化合物、香豆素等成分，具有明显的抗氧化、抗菌、抗炎等活性，也被认为是延缓衰老的保健品原料。此外，小茴香还能调节女性内分泌，促进月经正常流通，缓解经前不适和经痛，因此受到女性朋友们的喜爱。
6、小茴香是指茴香（Foeniculum vulgare）的果实，也称为小茴、小香，是一种常用的中草药和香料，具有浓郁的香味和解腥、祛寒的作用。茴香苗是茴香的幼苗，是一种蔬菜，可以作为食材用于制作菜肴。它具有浓郁的香味和独特的口感，常用于凉拌或做馅料。
