番茄鸡蛋汤:番茄小块,鸡蛋打散。热锅加油,爆香葱姜蒜,放番茄加盐糖炒软后加鸡蛋液搅拌。 紫菜蛋花汤:紫菜泡软切段,鸡蛋打散。热锅加油,爆香葱姜蒜,加水盐煮开后加紫菜,再加鸡蛋液搅拌。 清炒时蔬:蔬菜如白菜、西兰花、豆角切块。
溜肉段先把肉切割成二分粗厚片,再改切斜段。用绍兴酒、食盐喂一会儿,再换木薯淀粉加麻油调糊浆好。绍兴酒、芝麻油、白砂糖、醋、鸡精、生抽、木薯淀粉调为汁。锅中加点油烧沸七成热,下肉段炸成金黄酥脆时捞起来。留底油,下葱、姜、蒜、黄瓜切片、毛笋片炒两下。
香菇油菜是一道经典的传统菜,将油菜换成大白菜与香菇搭配,依然是一道美味可口的养生菜。冬季,大白菜是百姓的当家菜,每天的餐桌上都会有大白菜的影子,汤、荤菜、素菜、作馅都很不错。香菇白菜是其中之一,是清淡、保健的一道家常菜。
【油麦菜蛋花汤】清新去火汤。秋天干躁,比较适合吃一点清淡的食物的。
韩式石锅拌饭 不喜欢吃剩饭,就来个韩式石锅拌饭吧,简单,好吃,香辣有度,还有点点的锅巴香,很美味滴!原料:剩米饭、鸡蛋、油、熟排骨、黄瓜、香菇、白菜、韩式辣酱、胡萝卜。
食材:米饭400克、胡萝卜半个、西葫芦1个、菠菜1小把、鸡蛋2个、韩式辣椒酱2勺、雪碧3勺、香油2勺、芝麻少许。将香菇切丝,西葫芦切片,胡萝卜切丝,菠菜洗净备用;将准备好的菜倒上一点香油,洗好的米加入适量的清水。家里的蒸箱选择快速蒸模式,时间设定30分钟,中途15分钟时将菜拿出。
韩式拌饭的做法如下:准备食材:肥牛、西葫芦、香菇、豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋(选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以)。制作方法:食材洗净备好,锅里放油,把西葫香菇胡萝卜炒熟,豆芽、菠菜,肥牛焯熟捞出,煎个荷包蛋。