东北熇大虾(东北大拉皮地三鲜做法)
东北熇大虾(东北大拉皮地三鲜做法)
东北人招呼客人的硬菜包括：熏五香大马哈鱼、玉环葱爆辽参、拌麻汁鲍鱼、酸菜扣肉、东北熇大虾和烧鸡等。 熏五香大马哈鱼 这道菜源自黑龙江省哈尔滨市，使用黑龙江省特产的名贵鱼类大马哈鱼制作。大马哈鱼营养丰富，肉质细腻，经过熏制后，香味浓郁，味道鲜美。
1、第一道菜：猪肉炖粉条。这道菜可以说是东北菜中的“名人”，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。色泽红亮、软烂咸香的五花肉配上吸饱了肉汁、晶莹剔透的粉条，简直就是人间*！做法特别简单，让我们在家也能享受美味。
2、锅包肉：锅包肉是一道具有鲜明东北特色的传统名菜，选用猪里脊肉为主料，切成薄片，用淀粉裹匀后油炸至金黄色，再用糖醋汁翻炒，最后撒上芝麻。锅包肉色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口，回味无穷。
3、锅包肉：锅包肉是一道具有浓厚东北风味的传统名菜，选用猪里脊肉为主料，切成薄片，用淀粉挂糊，炸至金黄色，再炒糖醋汁，最后将炸好的肉片倒入锅中翻炒均匀，使其表面裹上一层糖醋汁。锅包肉色泽红亮，外酥里嫩，酸甜可口，深受食客喜爱。
小鸡炖蘑菇是东北地区闻名的佳肴，它以东北特有的榛蘑和土鸡为原料，搭配粉条一同炖制而成。榛蘑质地滑嫩，味道鲜美，与肉质坚实、口感鲜美的土鸡搭配，不仅味道鲜美，而且汤香味浓，深受欢迎。 锅包肉是东北的招牌菜之一，尤其在节日餐桌上，它是女性和孩子们的心头好。
第一道菜：猪肉炖粉条。这道菜可以说是东北菜中的“名人”，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。色泽红亮、软烂咸香的五花肉配上吸饱了肉汁、晶莹剔透的粉条，简直就是人间*！做法特别简单，让我们在家也能享受美味。
小鸡炖蘑菇是东北最*的美食之一。东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。这道菜也是东北菜中少数可以发展成为与其他*菜系相媲美的家常菜之一。通常是用榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。
杀猪菜是东北地区特有的一道传统农家菜。通常选用猪肉、猪内脏等食材，搭配各种蔬菜和调料进行炖煮。口感鲜美，营养丰富，展现了东北菜的豪放和独特风味。这道菜在东北地区非常受欢迎，尤其是在冬季。 齐齐哈尔烤肉 齐齐哈尔烤肉是东北地区非常有名的特色菜肴之一。
三猪肉白菜炖粉条 猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了四拔丝地瓜 拔丝地瓜是东北最。
1、东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧茄子、炸酱面。红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。
2、小鸡炖蘑菇 材料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克。调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
3、以酸菜、排骨等食材为原料经过炖煮过程做出的家常菜，将炖好的排骨蘸上蒜泥，味道没得说。
超下饭的家常菜秘简单又美味农家红烧肉食材五花肉，土豆，豆角，八角桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖做法步骤首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。
家常红烩牛肉 食材 牛肉适量、西红柿适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、宽粉适量、葱适量、姜适量、大料适量、香叶适量、番茄酱适量、盐适量、酱油适量、桂皮适量、冰糖适量、料酒适量。做法 牛肉洗净，焯水。放入高压锅，放葱姜，大料，香叶，桂皮。酱油，料酒。盐，冰糖。加水，没过牛肉，炖制。
【烹饪用料】千张，猪肉末，芹菜末，胡椒粉，油盐，鸡精，干淀粉，小米椒，葱蒜末，蚝油，生抽 【烹饪准备】千张加入少许碱面焯水后过凉；猪肉和芹菜分别切末，加入干淀粉、胡椒粉、食盐、鸡精和少许油搅匀，小米椒、葱蒜末分别切好备用。
吃饭是我们生活中必不可少的一件事情，但是有没有遇到过这样的问题：上班太忙，根本没有时间做饭，每天都在外面买外卖？长期吃真的是得不偿失的，所以为了我们的身体健康我们还是自己学会做几道家常菜，下边就给大家介绍一道我家特别喜欢吃的，简单易上手，大人孩子都爱吃哟！用最短时间做一道虾仁卷心菜炒粉丝。
扇贝蒸粉丝，食材有新鲜扇贝、粉丝、葱花、调味品。做法是新鲜扇贝处理干净，粉丝焯水调味处理一下放扇贝壳上，扇贝肉摆放粉丝上先蒸五分钟取出沥掉一点水浇一点蒸鱼豉油。这是道土豆烧牛肉，我已经做了十多年，每个月至少吃一两次。
准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。
猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，猪肉炖粉条是很经典的家常菜，制作起来也非常简单，特别适合冬天吃，吃着暖和还营养。 准备适量的红薯粉条，先把红薯粉条给放入盆中，倒入温水泡一泡，一直泡到红薯粉条变软。
所谓正宗，在东北菜里很多时候指的是食材。以小鸡炖蘑菇这道菜为例，在东北，小鸡是指不喂饲料散养的家鸡，而蘑菇是指山里生长的野生榛蘑。食材只有具备以上要求，做出的菜味道才纯正。所以，过年时节，家鸡和野生榛蘑是东北年夜饭的必备原料。
小鸡炖蘑菇 用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇*选用野生的榛蘑，榛蘑可以*程度衬托出鸡肉的鲜香，只是嗅一嗅，香喷喷的味道马上进入你的五脏六腑，令你口水直流三千尺。
干煸四季豆：四季豆去丝后切段，与蒜末、干辣椒一起用油煸炒，直至四季豆表皮起皱，呈现出焦香的风味。这道菜干香辣爽，是下饭的佳品。以上就是一些经典的东北菜推荐，它们不仅味道鲜美，而且营养均衡，非常适合搭配米饭食用。
