馒头,馒头,送给第一次做馒头的吃货们(电饭锅蒸馒头喽)的做法步骤 第一次做馒头一定要把必需物品提前准备好,如果怕失败可以少用一点面粉。
馒头,馒头,送给第一次做馒头的吃货们(电饭锅蒸馒头喽)的做法步骤 第一次做馒头一定要把必需物品提前准备好,如果怕失败可以少用一点面粉。
②和面团时水不宜多,少量即可。(溶解酵母的水就可能刚够和面,不用另加水)。静置好的面团。取出面团,揉一揉,揉成长棍状,切段。做成馒头坯型,静置继续发酵40~60分钟。放入电饭锅笼屉里蒸,笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。蒸好的南瓜馒头。
电饭煲是可以做馒头的,具体做法如下: 用料:中筋面粉250克、玉米面50克、鸡蛋1个、白糖8克、全脂奶粉5克、酵母牛奶水 170克、橄榄油少许 将玉米面粉、中筋面粉、白砂糖、全脂奶粉、鸡蛋放入电饭锅内胆,再加入酵母牛奶水,和成一个光滑的面团。 加入少许的橄榄油后,再将面团揉成光滑状。
适量的发酵粉用温开水搅拌为乳剂,倒入适量的高筋面粉,再揉成光滑的面团,在温暖的地方发酵。将面团的大小加倍或有这样的蜂窝眼。蓝鸥把面团分为大小合适的小剂量。再将每一剂揉成这样的馒头。将揉成的圆坯放入温热发酵10至20分钟。锅上凉水好后,蒸约15分钟后。
1、大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸25分钟。关火后,放置3-5分钟再打开盖子 请点击输入图片描述 小贴士 水量为面粉的45-50%,酵母量为面粉的1-5%蒸馒头凉水、热水入锅均可,但还是凉水入锅较好,首先不会有烫伤的危险,而且凉水入锅会使馒头的受热比较均匀。
2、方法/步骤2 1 然后揉搓几下,分成自己想要的小面团,或者形状.蒸笼里放衬布,等笼里水开后,放进馒头.馒头一定要分开放,之间要有空隙,以免面头膨胀之后,互相积压在一起。
3、这样可以保证面粉的纯度和质量,从而让馒头的口感更加细腻、香甜。 其次,要掌握好发酵时间。冬天由于气温较低,面团发酵的时间可能会比其他季节更长一些。因此,在制作馒头时,要适当延长发酵时间,让面团充分发酵,从而达到更好的口感。 另外,要控制好蒸锅的温度。蒸锅的温度过高或过低都会影响馒头的口感和质量。
4、蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。