掺汤丸子的做法窍门窍门煮丸子不能开水下锅，在锅即将开，也就是看到锅底冒小泡泡的时候下锅，避免丸子直接下入开水锅中容易会被冲散，丸子基本被煮至全部浮起就熟了，不用煮太长的时间，锅面会有浮沫，记得要将其撇掉，汤的口感会更佳。炒丸子做法：各式原材料准备...