牛肉丸子怎么做又滑又嫩有弹性第一步先做牛肉丸子，将牛肉、葱姜洗净放搅拌机搅碎，倒进盆里打个鸡蛋，再放点淀粉、酱油、胡椒面儿、盐和鸡精调味。锅里倒油烧热，把调好的肉沫挤成丸子过油炸下。牛肉丸怎么做1、这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先...